przy kubku kawy

Wpisy

czwartek, 17 maja 2012
- Rozwiązanie konkursu - Noc Restauracji w Poznaniu
  Ram tam tam pora na rozwiązanie konkursu w którym do wygrania były 2 vouchery do restauracji Pastela oraz Niku w Poznaniu. Vouchery do realizacji są podczas Nocy Restauracji. Dla przypomnienia:
  
  Już 25-go maja w 3 miastach w Polsce: Poznaniu, Gdyni i Białymstoku odbędzie się Noc Restauracji. Po raz pierwszy, podczas jednej nocy, szefowie kuchni w restauracjach przygotują dla gości specjalne popisowe dania. Dodatkowo będą odbywać się różnego rodzaju pokazy, np. kuchni molekularnej, oraz występy zespołów.
  
  Podczas Nocy Restauracji:
  
  restauracje otwarte będą do godziny 4.00
  
  każda restauracja przygotuje pokaz kulinarny prowadzony przez szefa kuchni
  
  w każdej restauracji gości wita szef kuchni lub właściciel
  
  potrawy w restauracjach tańsze będą o 25-50%
  
  każda restauracja przygotuje specjalne nocne danie
  
  odbędą się konkursy z nagrodami
  
  O nocy restauracji możecie przeczytać na tej stronie KLIK. Jest tam też szczegółowy spis restauracji oraz ich dań popisowych.
  
  Podczas Nocy Restauracji odbędą się konkursy, m.in. na nocnego łowcę. Konkurs polega na wykonanie najlepszego zdjęcia i podbiciu pieczątki w restauracji. Do wygrania 3 rejsy promami oraz weekendy w hotelach wraz z wyżywieniem.
  
  Ja na pewno pojawię się w restauracji Chłopskie Jadło oraz Mosaica, więc jak zobaczycie dziewczynę z lokami i aparatem robiącą tysiąc zdjęć potrawie zanim coś zje, to z dużym prawdopodobieństwem, będę to ja ;)
  
  Nie przedłużając sprawy - w konkursie wzięło udział 15 osób:
  
  1. Angie
  
  2. Grażynka
  
  3. Karmel-itka
  
  4. Marta Kościelska
  
  5. Ysabell
  
  6. Magda_magdalenka
  
  7. Anna Monika
  
  8. Anka
  
  9. Marta-gotuje
  
  10. Patysz
  
  11. Hiszpańska delicja
  
  12. Marcin
  
  13. Sławomir
  
  14. Basieńka
  
  15. Filip
  
  Losowania dokonałam przy pomocy Random, w kolejności wejściówki do Pasteli oraz do Niku otrzymuje nr:
  
  Pastela - 3 - Karmel-itka
  
  Niku - 2 - Grażynka
  
  Serdecznie gratuluję! Mam nadzieję, że się cieszycie, bo ja strasznie mocno się cieszę, że mogę Wam sprawić taką kulinarną niespodziankę :) Prześlijcie mi swoje adresy z danymi na maila: przykubkukawy@gmail.com. Vouchery do realizacji 25.maja.
  Szczegóły wpisu
  
  Komentarze:
  
  (1) Pokaż komentarze do wpisu „Rozwiązanie konkursu - Noc Restauracji w Poznaniu”
  
  Tagi:
  
  konkurs
  
  Autor(ka):
  
  chantel111
  
  Czas publikacji:
  
  czwartek, 17 maja 2012 18:19
  Opcje
  
  Przejdź do wpisu „Rozwiązanie konkursu - Noc Restauracji w Poznaniu”
  
  Dodaj komentarz do wpisu „Rozwiązanie konkursu - Noc Restauracji w Poznaniu” i/lub (1) komentarza
środa, 16 maja 2012
- Środa z ciastkiem#1. Ciastka orzechowe Nigelli i KONKURS
  Dzisiaj rozpoczynam nowy cykl na blogu - "Środa z ciastkiem". Nie jest to zorganizowana akcja, jak np. warzywa w słodyczach, ale cykl wpisów, przegląd przepisów na różnorodne ciastka. Nie będzie więc akcji na durszlaku, czy mikserze...Ale bardzo się ucieszę jeśli w którąś środę również upieczecie i opublikujecie wpis. Możecie korzystać z banera, a linki do przepisów wklejać pod środowym wpisem. Podsumowanie będzie tworzone na bieżąco.
  
  Pomysł wziął się stąd, że mam dłuuuugą listę ciastek, które chciałabym zrobić, a taka forma zapewne mnie zmobilizuje. Co tydzień będę publikować wpis oraz pisać, jakie ciastka robię za tydzień, tak byście i Wy mogli je upiec :) W większości będzie podany tylko typ ciastka, wtedy przepis może być dowolny. Za każdym razem możecie też zgłosić się na maila do mnie (przykubkukawy@gmail.com), wtedy podam Wam przepis z którego ja będę piec. Także kod banera mogę Wam przesłać na maila. Jeśli nie macie bloga, a macie FB, to upieczone ciacha możecie wklejać na moją tablicę :)
  
  _____________
  
  A cykl rozpoczynam od ciastek z przepisu Nigelli Lawson z książki "Jak być domową boginią". Ciastka ze słonymi orzeszkami. Sól i cukier daje ciekawy efekt smakowy. Jeśli lubicie masło orzechowe, to i te ciastka Wam posmakują. Smakowały dobrze, choć nie było jakiegoś "wow".
  
  Ciastka z solonymi orzeszkami ziemnymi wg Nigelli Lawson
  
  75 g cukru brązowego
  
  100 g masła (dałam margarynę)
  
  50 g margaryny
  
  1 jajko
  
  1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  
  175 g mąki (dałam nieco więcej)
  
  1 łyżeczka proszku do pieczenia
  
  125 g solonych orzeszków, posiekanych (dałam nieco mniej)
  
  Masło, margarynę wymieszać z cukrem, utrzeć, dodać jajko, ekstrakt i na koniec mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wymieszać i dodać orzeszki. Uformować kulki wielkości orzecha włoskiego, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i zgnieść widelcem, by odcisnął się wzór. Ponieważ ciasto było lepiące, to dłonie obsypałam mąką, żeby łatwiej wyrabiać kulki. Piec w 180°C ok 8-12 minut.
  
  Wyzwanie na kolejną "Środę z ciastkiem":
  
  Ciastka Korova (Korova cookies) - autorem przepisu jest słynny cukiernik Pierre Herme; są to ciastka czekoladowe, kruche, znane zwłaszcza na zagranicznych blagach;
  
  ciastka maszynkowe - kruche ciastka wyciskane przez maszynkę do mięsa ze specjalną nakładką; ja je głównie kojarzę z kuchnią mamy; ciasto dobrze współpracuje, można je wycinać także foremkami.
  
  Pamiętajcie o KONKURSIE, który trwa tylko do północy.
  Szczegóły wpisu
  
  Komentarze:
  
  (8) Pokaż komentarze do wpisu „Środa z ciastkiem#1. Ciastka orzechowe Nigelli i KONKURS”
  
  Tagi:
  
  ciastka
  
  cukier brązowy
  
  Nigella Lawson
  
  orzechy
  
  środa z ciastkiem
  
  Kategoria:
  
  ciastka i batony
  
  Autor(ka):
  
  chantel111
  
  Czas publikacji:
  
  środa, 16 maja 2012 10:35
  Opcje
  
  Przejdź do wpisu „Środa z ciastkiem#1. Ciastka orzechowe Nigelli i KONKURS”
  
  Dodaj komentarz do wpisu „Środa z ciastkiem#1. Ciastka orzechowe Nigelli i KONKURS” i/lub któregoś z (8) komentarzy
wtorek, 15 maja 2012
- Budyń herbaciany
  Budyń - podstawa deserów w dzieciństwie :) W domu również możemy zrobić swój ulubiony budyń łatwym sposobem. Ja proponuję nieco mniej tradycyjny, bo herbaciany.
  
  Budyń herbaciany
  
  1 szklanka mleka (250ml)
  
  1 cukier waniliowy
  
  1/4 szklanki cukru
  
  3 torebki herbaty - u mnie Earl Gray Irving
  
  0,5 łyżki mąki ziemniaczanej
  
  1 łyżka mąki pszennej
  
  3/4 szklanki mleka zagotowujemy i zaparzamy w niej przez chwilę herbatę. Następnie wyjmujemy torebki, dodajemy cukry, mieszamy by się rozpuścił. W reszcie mleka należy rozmieszać mąkę i powoli wlewać do gotującego się mleka, stale mieszając, aż się lekko zagęści.
  
  Przepis dodaję do akcji "Z herbatą Irving w roli głównej"
  
  Przypomina o trwającym do jutra KONKURSIE - do wygrania vouchery o wartości 50zł do restauracji w Poznaniu. Szczegóły tutaj KLIK
  
  Już jutro pojawi się nowy cykl na blogu - Środa z ciastkiem, do którego będziecie mogli się czynnie przyłączyć. Szczegóły już jutro :)
  Szczegóły wpisu
  
  Komentarze:
  
  (9) Pokaż komentarze do wpisu „Budyń herbaciany”
  
  Tagi:
  
  brak
  
  Kategoria:
  
  ciasta i desery
  
  Autor(ka):
  
  chantel111
  
  Czas publikacji:
  
  wtorek, 15 maja 2012 09:41
  Opcje
  
  Przejdź do wpisu „Budyń herbaciany”
  
  Dodaj komentarz do wpisu „Budyń herbaciany” i/lub któregoś z (9) komentarzy