Wpis

sobota, 01 września 2018

Pyszna zupa krem z kalafiora

Zupy nie są daniem które uwielbiam robić i jeść, choć żurek i rosół są wyjątkami, ale tę zupkę mogę polecić. Curry nadaje jej charakteru, więc śmiało róbcie na obiad czy na lunch do pracy. Ja zrobiłam w wersji wegetariańskiej - na bulionie warzywnym, ale różnie dobrze możecie ją zrobić na rosole, bulionie mięsnym.

Zupa krem z kalafiora

/źródło/

  • 500 g kalafiora - świeży lub mrożony
  • 3 ziemniaki średniej wielkości
  • 1 pietruszka (korzeń)
  • 0,5 cebuli
  • 1 cm świeżego imbiru, obranego ze skórki
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 szklanki bulionu warzywnego
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka curry
  • 1 pęczek świeżego koperku

Obierz warzywa ze skórki. Ziemniaki pokrój w cienkie plastry, cebulę w piórka, pietruszkę i imbir zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.

W garnku rozgrzej olej, wrzuć cebulę, pietruszkę i imbir. Po chwili smażenia (i mieszania) dodaj ziemniaki, czosnek. Smaż na mniejszym ogniu przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu. W razie potrzeby dodaj nieco oleju. Po tym czasie posyp warzywa curry i wymieszaj. Następnie do garnka wlej bulion i dodaj umyty, podzielony na różyczki kalafior. Gotuj do miękkości warzyw przez około 10-15 minut. Blenderem zmiksuj zupę na krem. Podawaj z posiekanym koperkiem. Możesz również dodać grzanki.

zupa kalafiorowa

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
chantel111
Czas publikacji:
sobota, 01 września 2018 13:45

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • 1kurka_wodna1 napisał(a) komentarz datowany na 2018/09/01 22:23:48:

    Uwielbiam kalafior. Dawno już nie robiłam zupy krem. Trzeba ją odświeżyć :)

  • Gość Salsa napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2018/09/11 08:36:13:

    mm uwielbiam zupy :)

  • 1kurka_wodna1 napisał(a) komentarz datowany na 2018/09/13 16:46:14:

    Same pyszności kalafiorowe. Mniam

Dodaj komentarz

Kalendarz

Wrzesień 2018

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny

















Zdjęcia przedstawione
na blogu stanowią własność
prywatną, są chronione
prawem autorskim i
nie wyrażam zgody
na ich wykorzystanie
bez mojej zgody.

Strona nie zbiera w sposób
automatyczny żadnych
informacji, z wyjątkiem
informacji zawartych w
plikach cookies. Pliki
cookies nie zawierają
danych osobowych.
Polityka plików cookies

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne