Wpis

środa, 02 maja 2018

Pancakes cukiniowo - kokosowe

Cukinia jest bardzo wdzięcznym warzywem. Nadaje się świetnie do dań wytrawnych, przygotowania zapraw, a także do wykonania słodyczy. Dzisiaj mam dla Was propozycję na pyszne placuszki z cukinii w wersji słodkiej. Nadają się zarówno na drugie śniadanie (np. do pracy do lunchboxa), jak i na wycieczkę, obiad, czy deser. Świetnie się komponują z owocami. Ja je osłodziłam brązowym cukrem, co fajnie wpłynęło na ich smak, jednak powoduje ich szybkie brązowienie na patelni. Smacznego!

Pancakes cukiniowo -kokosowe

(porcja dla 2 osób; 1 szklanka =250ml, inspiracja)

  • 0,5 szklanki mąki kokosowej
  • 0,5 szklanki mąki z migdałów - u mnie tarte migdały
  • 1-2 łyżki czegoś do posłodzenia - u mnie 2 łyżki brązowego cukru
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczki cynamonu
  • 2 duże jajka
  • 1/3 szklanki mleka - w razie potrzeby dodajemy jeszcze trochę, do uzyskania konsystencji niezbyt gęstej papki
  • 1/3 szklanki startej na drobnych oczkach cukinii (u mnie młoda cukinia, której nie trzeba obierać. Jeśli macie dużą cukinie z twardą skórką pamiętajcie o jej wydrążeniu z pestek i obraniu)
  • pasek pokrojonych na kawałeczki czekolady deserowej
  • olej do smażenia - u mnie rzepakowy, ale może być np. kokosowy
  • do podania owoce/ miód/ tarta czekolada deserowa lub inne według uznania

Wszystkie składniki placuszków mieszamy i odstawiamy na 10 minut - powinna powstać niezbyt gęsta papka. Rozgrzewamy tłuszcz na patelni i nakładamy po łyżce ciasta, spłaszczamy, by powstał niewielki okrągły placuszek. Smażymy na małym ogniu z obu stron. Podajemy samodzielnie lub np. z owocami, stratą czekoladą, miodem.

placuszki kokosowe z cukinią

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
chantel111
Czas publikacji:
środa, 02 maja 2018 08:18

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • izaa_a napisał(a) komentarz datowany na 2018/05/03 10:32:22:

    pyszne muszą byc te placuszki

  • katarzyna_sar napisał(a) komentarz datowany na 2018/05/03 16:49:00:

    Wygląda cudownie, mniam :-)

  • jacek_w1988 napisał(a) komentarz datowany na 2018/05/04 10:21:23:

    Panecakes z cukinią? muszę wypróbować :D

  • kacp.dabrowski napisał(a) komentarz datowany na 2018/05/07 22:40:24:

    Borówki muszą się z tym świetnie komponować.

  • matijas_23 napisał(a) komentarz datowany na 2018/05/14 12:54:47:

    Hmmmm jakoś sceptycznie podchodzę do dodawania do naleśników cukinii :/

  • jjjasmina napisał(a) komentarz datowany na 2018/05/14 13:03:27:

    cukinia i kokos to razem smakuje?

  • andrzejxgorski napisał(a) komentarz datowany na 2018/05/14 14:46:43:

    Zazwyczaj kupuję, może chociaż ten jeden raz zrobię:)

  • kkornelia.kornelia napisał(a) komentarz datowany na 2018/05/14 19:41:06:

    muszę spróbować :)

  • honka90 napisał(a) komentarz datowany na 2018/05/15 13:47:05:

    moje ulubione

  • filip.ka napisał(a) komentarz datowany na 2018/05/16 00:15:43:

    Świetne są. Kolejna rzecz w życiu do spróbowania

  • janin_23 napisał(a) komentarz datowany na 2018/05/16 13:09:20:

    matijas nie bój się nowych rzeczy ;*

  • felicjjjja napisał(a) komentarz datowany na 2018/05/16 14:19:23:

    uwielbiam pancakesy

  • ina.iina napisał(a) komentarz datowany na 2018/05/16 22:57:31:

    proste, a takie smaczne :)))

  • martus_12 napisał(a) komentarz datowany na 2018/05/17 08:51:32:

    Wyglądają ciekawie :D

  • judi90 napisał(a) komentarz datowany na 2018/05/17 12:21:04:

    bardzo lubię takie połączenie

  • zakreconana napisał(a) komentarz datowany na 2018/05/19 09:46:07:

    Takich pancakesów jeszcze nie jadłam. Wyglądają pysznie.

  • marcysia_matka napisał(a) komentarz datowany na 2018/05/21 08:18:42:

    Bardzo ciekawe, nigdy nie próbowałam połączenia cukinia-kokos, ale na pewno wypróbuję :D

  • Gość Thomas napisał(a) z *.25.157.171.static.3s.pl komentarz datowany na 2018/05/25 10:29:03:

    Chętnie spróbowałbym takich pancake'ów z dynią.

  • Gość Marta napisał(a) z *.dynamic.gprs.plus.pl komentarz datowany na 2018/06/06 10:32:15:

    Super takie Pankejki :D bardzo ciekawe połączenie cukinii z kokosem :D

  • Gość Andrzej napisał(a) z *.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2018/07/21 12:15:45:

    W takim wydaniu pancakes'sów jeszcze nie robiłem :)

  • 1kurka_wodna1 napisał(a) komentarz datowany na 2018/09/20 13:06:15:

    Wypróbuję dzisiaj na podwieczorek. Wygląda apetycznie

Dodaj komentarz

Kalendarz

Listopad 2018

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny

















Zdjęcia przedstawione
na blogu stanowią własność
prywatną, są chronione
prawem autorskim i
nie wyrażam zgody
na ich wykorzystanie
bez mojej zgody.

Strona nie zbiera w sposób
automatyczny żadnych
informacji, z wyjątkiem
informacji zawartych w
plikach cookies. Pliki
cookies nie zawierają
danych osobowych.
Polityka plików cookies

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne