Wpis

czwartek, 24 sierpnia 2017

Zakręcone drożdżówki z serem i borówkami

Jeśli macie ochotę na domowe drożdżówki, to jest to fajny przepis na puszyste smakołyki. Oczywiście możecie zmienić owoce na inne, np. dodać jagody, maliny, truskawki...Jeśli nie macie ochoty na ser, to możecie użyć marmolady jako nadzienia.

Zakręcone drożdżówki z serem i borówkami

/15 sztuk; blaszka 30x25 lub większa/

ciasto

  • 500 g mąki pszennej
  • 20 g świeżych drożdży
  • 250 ml (1 szklanka) mleka
  • 5 łyżek cukru
  • 2 jajka
  • 50 g rozpuszczonego masła
  • szczypta soli

Mleko podgrzewamy, aż będzie ciepłe (po włożeniu palca da się odczuć ciepło, ale nie parzy). Do mleka dodajemy łyżkę cukru i drożdże. Mieszamy do połączenia składników i odstawiamy na około 10 minut, aż drożdże zaczną rosnąć.

Roztapiamy w garnku masło i odstawiamy do ostygnięcia do temperatury pokojowej.

Do miski wsypujemy mąkę, szczyptę soli, cukier, jajka, rozpuszczone masło i podrośnięte drożdże z mlekiem. Wyrabiamy ciasto aż będzie gładkie i elastyczne (w razie potrzeby podsypujemy mąką, jednak nie należy jej dodawać zbyt dużo na początku wyrabiania, pamiętając, że ciasto wraz z wyrabianiem zyska na gładkości i elastyczności).

Z ciasta wyrabiamy kulę, wkładamy je do miski i przykrywamy ciepłą ściereczką. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (około godziny).

Po tym czasie posypujemy stolnicę mąką, i rozwałkujemy dość cienko ciasto  na prostokąt (jeden bok może mieć około 20 cm, a drugi około 60 cm - nie mierzyłam, ale chodzi o zachowanie mniej więcej proporcji).

nadzienie

  • 250 g twarogu półtłustego
  • 2 łyżki cukru białego
  • 1 opakowanie cukru waniliowego (8g)
  • 2 łyżki mleka
  • 1 żółtko + 1 białko do posmarowania wierzchu
  • 200 g borówek

Przygotowujemy nadzienie: ser, cukier biały, waniliowy, żółtka jaj, mleko wyrabiamy łyżką, rozcierając ser, by był w miarę gładki. Masę rozsmarowujemy równomiernie na rozwałkowanym cieście. Posypujemy ciasto równomiernie borówkami.

Zwijamy ciasto wzdłuż krótszego boku. Kroimy ciasto na około 15 kawałków i układamy je w blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.Wierzch drożdżówek smarujemy pędzelkiem umoczonym w białku.

Włączamy piekarnik, by nagrzał się do 180°C (w międzyczasie drożdżówki będą miały jeszcze chwilę, by podrosnąć). Gdy piekarnik osiągnie pożądaną temperaturę władamy do niego drożdżówki i pieczemy około 20 minut, aż wierzch się zarumieni.

drożdżówki z serem

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
chantel111
Czas publikacji:
czwartek, 24 sierpnia 2017 06:03

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Gość Restauracja włoska Kraków | DaPietro napisał(a) z *.static.ip.netia.com.pl komentarz datowany na 2017/08/24 14:56:30:

    Drożdżówki zawsze są pyszne! Pozdrawiamy

  • ekokosze napisał(a) komentarz datowany na 2017/08/24 19:02:02:

    Cudne, pewnie krótko wytrzymają :)

  • Gość Anita napisał(a) z *.dynamic.mm.pl komentarz datowany na 2017/08/25 18:03:09:

    Zakręcone dróżdżówki :P Czuję, że jest to przepis idealny dla mnie :P

  • kajawodz napisał(a) komentarz datowany na 2017/09/04 14:18:26:

    nooo i to jest to <3

  • lilasim napisał(a) komentarz datowany na 2017/09/05 13:20:41:

    wymiatają :D

  • 92elenaa napisał(a) komentarz datowany na 2017/09/06 16:47:22:

    noo ekstra

  • kiniax92 napisał(a) komentarz datowany na 2017/09/07 15:24:02:

    idealne !

  • oti93.93 napisał(a) komentarz datowany na 2017/09/17 12:36:32:

    świetna kombinacja

  • ninan-1993 napisał(a) komentarz datowany na 2017/09/19 13:18:07:

    zakręcone, a do tego super dobrane składniki

Dodaj komentarz

Kalendarz

Wrzesień 2017

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny

















Zdjęcia przedstawione
na blogu stanowią własność
prywatną, są chronione
prawem autorskim i
nie wyrażam zgody
na ich wykorzystanie
bez mojej zgody.

Strona nie zbiera w sposób
automatyczny żadnych
informacji, z wyjątkiem
informacji zawartych w
plikach cookies. Pliki
cookies nie zawierają
danych osobowych.
Polityka plików cookies

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne