Wpis

środa, 09 sierpnia 2017

Pyszne kruche ciasto z budyniową pianką i owocami

Latem to ciasto musi znaleźć się na Waszej liście, jako konieczne do wypróbowania. Świetnie sprawują się tu maliny, truskawki, jagody, borówki...Ciasto ładnie wygląda, jest bardzo smaczne i zapewnia pochwały od gości ;)

Kruche ciasto z budyniową pianką i owocami

/blacha o wymiarach około 25x30 cm; 1 szklanka = 250 ml/

kruche ciasto

  • 2,5 szklanki mąki pszennej
  • 250 g zimnego masła lub margaryny
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 5 żółtek

Mąkę i proszek do pieczenia przesiać, dodać masło, posiekać szybko nożem do momentu gdy ciasto będzie przypominać kruszonkę. Dodać żółtka, cukier i szybko zagnieść. Jeśli ciasto będzie zbyt sypkie, dodać 1 - 2 łyżki zimnej wody. Podzielić na 2 części - około 60% i 40%, każdą zawinąć w folię spożywczą, zamrozić lub mocno schłodzić. Tą czynność można wykonać dzień wcześniej.

Blachę o wymiarach 25 x 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód zetrzeć na tarce większą część ciasta (60%), lekko przyklepać dłonią i wyrównać. Podpiec na złoty kolor w temperaturze 180ºC przez około 20 minut. Odstawić do całkowitego wystudzenia.

pianka budyniowa

  • 5 białek
  • 1 szklanka drobnego cukru do wypieków
  • 16 g cukru waniliowego
  • 80 g budyniu waniliowego (proszek)
  • 1/2 szklanki oleju

dodatkowo

  • 0,5 kg owoców - u mnie maliny, truskawki i jagody
  • cukier puder do posypania ciasta

Kiedy podpieczony spód jest wystudzony, zacząć ubijać białka. Po ubiciu na sztywno, powoli, łyżka po łyżce, wsypywać biały cukier i cukier wanilinowy, cały czas ubijając na najwyższych obrotach. Następnie powoli wsypywać proszek budyniowy, cały czas miksując, by dobrze się zmiksował. Strużką wlewać olej, nie przerywając ubijania.

Na podpieczony zimny spód ciasta wyłożyć ubitą pianę. Wyrównać i układać gęsto maliny(otworkami do góry), truskawki, jagody. Owoce lekko wepchnąć w pianę. Na wierzch zetrzeć resztę zamrożonego ciasta (40%).

Piec w temperaturze 190ºC przez około 30 - 40 minut. Wyjąć, przestudzić, oprószyć cukrem pudrem.

ciasto z budyniową pianką

Ciasto zostało przygotowane w ramach wspólnego pichcenia z Anią i Anią :) Tym razem tematem były malinowe słodkości. Zobaczcie co przygotowały dziewczyny :)

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
chantel111
Czas publikacji:
środa, 09 sierpnia 2017 06:08

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • scholkaket napisał(a) komentarz datowany na 2017/08/09 12:18:56:

    ciasto z budyniem smietankowym naprawde????? moje ulubione :(

  • tamizdro napisał(a) komentarz datowany na 2017/08/10 08:20:30:

    jak masz jakiś przepis na ciasto z samym budyniem śmietankowym to byłabym wdzięczna za podanie <3

  • waldyss napisał(a) komentarz datowany na 2017/08/10 14:04:18:

    świetny przepis :)

  • chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2017/08/10 20:14:10:

    tamizdro - proszę bardzo :)
    przykubkukawy.blox.pl/2011/09/Placek-z-budyniem-i-jablkami-gruszkami.html

  • zankacia napisał(a) komentarz datowany na 2017/08/11 10:00:37:

    mniam pycha!!

  • Gość Beata napisał(a) z *.dynamic.mm.pl komentarz datowany na 2017/08/12 18:39:04:

    Wow, mega pyszne ciastko - dziś robiłam i polecam!

  • gin86 napisał(a) komentarz datowany na 2017/08/14 09:18:01:

    Mmm, boskie! Robiłam kiedyś podobne, zniknęło błyskawicznie :)

  • zytaseit napisał(a) komentarz datowany na 2017/08/14 11:13:04:

    bardzo fajny przepis

  • pelkaliar napisał(a) komentarz datowany na 2017/08/14 19:00:38:

    pycha

  • oksarac napisał(a) komentarz datowany na 2017/08/15 12:47:29:

    właśnie takiego przepisu szukałam

  • Gość Ania napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2017/08/16 20:32:24:

    Wygląda bardzo smakowicie :)

  • ritkakob napisał(a) komentarz datowany na 2017/08/20 12:40:04:

    kocham ciasto z budyniem, świetny przepis

  • oliwkao93 napisał(a) komentarz datowany na 2017/09/19 10:26:07:

    swietnie pomyslany przepis

Dodaj komentarz

Kalendarz

Listopad 2017

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny

















Zdjęcia przedstawione
na blogu stanowią własność
prywatną, są chronione
prawem autorskim i
nie wyrażam zgody
na ich wykorzystanie
bez mojej zgody.

Strona nie zbiera w sposób
automatyczny żadnych
informacji, z wyjątkiem
informacji zawartych w
plikach cookies. Pliki
cookies nie zawierają
danych osobowych.
Polityka plików cookies

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne