Wpis

czwartek, 16 marca 2017

Pomidorowe zakręcone bułeczki

Te lekko pomidorowe bułeczki są proste do zrobienia i bardzo efektowne. Zapewne zrobią wrażenie na gościach, jak i ucieszą oko dzieci. Ważne jest, by użyć do nich wędliny o wyraźnym smaku, np. salami. Jeśli chcecie mieć bułeczki na wypasie, to do środka możecie dodać ser.

Pomidorowe zakręcone bułeczki

/około 9-10 sztuk; inspiracja/

  • 250 g mąki pszennej
  • szczypta soli
  • 1 żółtko
  • 50 g oleju
  • 25 g świeżych drożdży
  • 2 płaskie łyżeczki cukru
  • 1 czubata łyżeczka koncentratu pomidorowego
  • 1/3 łyżeczki suszonego lubczyku
  • 1/4 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • 75 g jogurtu naturalnego lub śmietany 18%
  • około 150 g wędliny o wyraźnym smaku, np. salami

pomidorowe zawojańce z szynką

Drożdże rozcieramy z cukrem, aż zrobią się płynne.

Mąkę wymieszać z olejem, koncentratem i solą (uzyskamy konsystencję mokrego piasku). Dodać przyprawy, żółtko, utarte drożdże i śmietanę/jogurt. Wszystko wyrobić na gładką, miękką masę. Podzielić ciasto na 3 części. Każdą rozwałkować na prostokąt o wymiarach około 9x30 cm. Pokroić ciasto wzdłuż, na pasy o szerokości około 3 centymetrów.

Wędlinę kroimy na pół i układamy na pasku ciasta tak, by lekko wystawała. Następnie zwijamy ciasto w rulon. W ten sposób otrzymamy coś na kształt różyczki. Zawijańca umieszczamy w formie do muffin (piekłam i w sylikonowych i w metalowych formach; nie trzeba smarować foremek, bo ciasto jest wystarczająco tłuste). Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C i pieczemy około 20-25 minut. Ja w połowie pieczenia posmarowałam wierzch białkiem. Można spożywać po ostudzeniu lub lekko ciepłe.

Ponieważ nie wiem gdzie podziało się zdjęcie z etapu przygotowania, pokaże Wam jak powinny być usytuowane kawałki wędliny względem ciasta, przed zawijaniem rulonów :)


Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
chantel111
Czas publikacji:
czwartek, 16 marca 2017 06:20

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • ewa-r napisał(a) komentarz datowany na 2017/03/16 09:49:32:

    Fajne te bułeczki :)

  • chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2017/03/19 10:14:59:

    ewa-r - dziękuje :)

Dodaj komentarz

Kalendarz

Lipiec 2017

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny

















Zdjęcia przedstawione
na blogu stanowią własność
prywatną, są chronione
prawem autorskim i
nie wyrażam zgody
na ich wykorzystanie
bez mojej zgody.

Strona nie zbiera w sposób
automatyczny żadnych
informacji, z wyjątkiem
informacji zawartych w
plikach cookies. Pliki
cookies nie zawierają
danych osobowych.
Polityka plików cookies

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne