Wpis

wtorek, 18 października 2016

Mocno czekoladowe ciastka

Złota księga czekolady to książka zawierająca ponad 300 czekoladowych przepisów. Każda kartka kusi czekoladowym przepisem. Te czekoladowe ciastka są przeznaczone dla prawdziwych fanów czekolady. Nie są zbyt słodkie, ale trudno skończyć na jednym. Oczywiście możecie robić zmiany - dodać mleczną lub białą czekoladę, migdały, czy orzechy laskowe...znajdźcie swoją ulubioną wersję.

Mocno czekoladowe ciastka

/źródło - Złota księga czekolady, z moimi zmianami; około 30 sztuk ciastek/

  • 200 g mąki pszennej
  • 50 g zmielonych orzechów laskowych lub migdałów
  • 50 g niesłodzonego kakao w proszku
  • szczypta soli
  • 125 g miękkiego masła
  • 150 g cukru trzcinowego
  • 2 jajka, w tym jedno z oddzielonym żółtkiem od białka
  • 30 g posiekanych orzechów włoskich/ mogą być migdału lub orzechy laskowe/
  • 35 g posiekanej na kawałki czekolady deserowej
  • opcjonalnie - cukier perlisty do ozdoby

Mąkę, kakao, zmielone orzechy, sól wymieszać w misce tworząc suchą mieszankę.

W drugiej misce zmiksować masło z cukrem. Następnie dodać jedno całe jajko i jedno żółtko oraz 2 czubate łyżki suchej mieszanki. Zmiksować do połączenia. Dodać połowę suchej mieszanki, zmiksować do połączenia. Dodać drugą połowę suchej mieszanki oraz posiekane orzechy i posiekaną czekoladę, zmiksować do połączenia. Ciastko zlepić w kulkę i włożyć do lodówki na minimum pół godziny.

Po tym czasie ciasto podzielić na pół i zrobić z niego rulony o około 2-2,5 cm wysokości. Pokroić rulon na około 1 cm paski, lekko spłaszczyć rękoma każdy pasek i położyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować ciastka pędzelkiem umoczonym w białku. Można ozdobić cukrem perlistym.

Piec około 10 minut w temperaturze 180°C. Gdy będziemy wyjmować ciastka będą lekko miękkie, stwardnieją po ostudzeniu. 

ciastko czekoladowe

Szczegóły wpisu

Tagi:
Autor(ka):
chantel111
Czas publikacji:
wtorek, 18 października 2016 09:26

Polecane wpisy

Trackback

Kalendarz

Sierpień 2017

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny

















Zdjęcia przedstawione
na blogu stanowią własność
prywatną, są chronione
prawem autorskim i
nie wyrażam zgody
na ich wykorzystanie
bez mojej zgody.

Strona nie zbiera w sposób
automatyczny żadnych
informacji, z wyjątkiem
informacji zawartych w
plikach cookies. Pliki
cookies nie zawierają
danych osobowych.
Polityka plików cookies

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne