Wpis

poniedziałek, 05 września 2016

Chleb drożdżowy na owsiance

Ten chleb jest bardzo łatwy w wykonaniu. Nie potrzebujemy do jego wykonania maszyny do chleba. Jest wilgotny i długo świeży, a płatków owsianych właściwie się nie wyczuwa po upieczeniu.

Chleb drożdżowy na owsiance

/1 bochenek w blaszce 11x35 cm; źródło/

chleb owsiany

  • 500 g mąki pszennej (ja 100 g zamieniłam na mąkę pszenną razową)
  • 1 i 1/4 łyżeczki drożdży instant

owsianka

  • 150 g płatków owsianych (dałam zwykłe, można dodać błyskawiczne)
  • 450 g wrzącej wody
  • 30 g masła lub margaryny
  • 2 łyżeczki soli
  • 30 g miodu (w oryginale jasny, ja miałam gryczany i taki dodałam)
  • 175 ml mleka

Posypka

  • sezam (może być jasny lub ciemny)
  • płatki owsiane

Mąkę wymieszać z drożdżami.

Płatki owsiane zalać wrzącą wodą. Dodać masło, miód i sól, wymieszać. Odstawić do lekkiego przestudzenia. Następnie dodać mleko.

Masę owsianą połączyć z mąką i wyrabiać przez kilka minut (możemy wyrabiać mikserem z hakiem lub ręcznie drewnianą łopatką). Ciasto po wyrobieniu będzie nadal klejące. Zostawiamy do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość (około 1 godzina).

Foremkę wykładamy papierem do pieczenia. Wkładamy do niej ciasto. Smarujemy mlekiem i posypujemy sezamem i płatkami owsianymi. Lekko przyciskamy łyżką. Zostawiamy do podrośnięcia na około 20-30 minut. Pieczemy w 200ºC około 40 minut (chleb po uderzeniu  będzie wydawać głuchy dźwięk; możemy też sprawdzić chleb wkładając patyczek - jeśli wyjmiemy suchy, to znaczy że chleb jest gotowy).

Przed pokrojeniem ostudzić.

chleb owsiany

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
chantel111
Czas publikacji:
poniedziałek, 05 września 2016 07:32

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Gość Sarna napisał(a) z *.pl komentarz datowany na 2016/09/05 10:59:56:

    uwielbiam domowe pieczywo. takie z płatkami owsianymi musi być pyszne :)

  • chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2016/09/07 21:20:51:

    jest to fajna odmiana :)

  • hania1990.1990 napisał(a) komentarz datowany na 2016/09/08 10:54:43:

    ssuper :)

  • marta1991.1991 napisał(a) komentarz datowany na 2016/09/08 11:27:32:

    ;))))

Dodaj komentarz

Kalendarz

Marzec 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny

















Zdjęcia przedstawione
na blogu stanowią własność
prywatną, są chronione
prawem autorskim i
nie wyrażam zgody
na ich wykorzystanie
bez mojej zgody.

Strona nie zbiera w sposób
automatyczny żadnych
informacji, z wyjątkiem
informacji zawartych w
plikach cookies. Pliki
cookies nie zawierają
danych osobowych.
Polityka plików cookies

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne