Wpis

niedziela, 02 listopada 2014

Jesienne smaki. Granola dyniowa.

Jesień kojarzy się z dynią. Jej pięknym pomarańczowym kolorem, zapachem, smakiem...Dzisiaj przedstawiam pomysł na granolę dyniową. Domową granolę zawsze warto mieć w swoich domowych zapasach, chociaż samej dyni za bardzo nie wyczujemy po upieczeniu. Inspiracja.

Granola dyniowa

/porcja do upieczenia na dużej blaszce; 1 szklana=250 ml/

  • 3/4 szklanki puree z dyni*
  • 3 łyżki oliwy lub oleju
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 100-125 ml miodu
  • 3/4 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 łyżeczki imbiru
  • 1/4 łyżeczki kardamonu
  • 3 szklanki płatków owsianych
  • 1 szklanka płatków żytnich /można zastąpić owsianymi/
  • 1 szklanka mieszanki orzechów /u mnie laskowe, włoskie, nerkowce, migdały, ziemne/
  • 1/4 szklanki kokosu w płatkach lub wiórkach
  • 1/4 szklanki sezamu

*Puree z dyni robimy obierając dynię i krojąc ją na kawałki. Lekko solimy. Następnie na dno garnka nalewamy wodę i gotujemy dynię pod przykryciem, aż zmięknie. Podczas gotowania należy co jakiś czas przemieszać dynię i pilnować poziomu wody żeby się nie przypaliła. Zgniatamy dynię widelcem do konsystencji papki.

Przygotowanie granoli:

W misce wymieszaj mokre składniki z przyprawami: Puree z dyni, oliwę, sól, miód, cynamon, imbir, kardamon. Spróbuj, na tym etapie możesz dodać więcej miodu, jeśli wolisz słodszą granolę. Do miski dodaj pozostałe składniki i wymieszaj do połączenia: płatki owsiane, posiekane orzechy, sezam, wiórki kokosowe, płatki żytnie lub inne wybrane przez ciebie dodatki.

Na dużej blaszce kładziemy papier do pieczenia i równomiernie rozkładamy mieszankę. Wkładamy do nagrzanego do 165°C piekarnika. Co 10 minut granolę należy przemieszać łyżką, by równomiernie się zapiekała. Będzie gotowa po ok. 35-45 minutach. Płatki powinny być suche. Studzimy. Przechowujemy w słoiku lub puszce.granola dyniowa


Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
chantel111
Czas publikacji:
niedziela, 02 listopada 2014 11:07

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

Kalendarz

Marzec 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny

















Zdjęcia przedstawione
na blogu stanowią własność
prywatną, są chronione
prawem autorskim i
nie wyrażam zgody
na ich wykorzystanie
bez mojej zgody.

Strona nie zbiera w sposób
automatyczny żadnych
informacji, z wyjątkiem
informacji zawartych w
plikach cookies. Pliki
cookies nie zawierają
danych osobowych.
Polityka plików cookies

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne