Wpis

czwartek, 08 maja 2014

Placuszki z cukini z łososiem

Sezon na cukinię trzeba w pełni wykorzystać, ponieważ to niezwykle wdzięczne warzywo. Sprawdzi się w daniu wytrawnym i słodkim, smażone, pieczone, gotowane... można je przyrządzić na tysiąc sposobów. Jeśli znudziły się Wam tradycyjne placki ziemniaczane, to zapraszam do wypróbowania placuszków z cukinii.

Placuszki z cukinii z łososiem

/inspiracja/

  • 1 duża lub 2 małe cukinie
  • 2 łyżeczki jogurtu naturalnego
  • pół cebuli
  • 2 jajka
  • 6-9 łyżek mąki
  • 1 duży ząbek czosnku
  • posiekany koperek, szczypiorek, natka pietruszki - u mnie garść ziół, można dać tylko jeden rodzaj
  • ok.1 płaska łyżeczka soli morskiej
  • ok. 0,5 łyżeczki pieprzu czarnego

Cukinie myjemy. Odcinamy końcówki i bez obierania ścieramy na tarce o grubych oczkach. Lekko solimy i odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie cukinie bardzo dokładnie odciskamy z nadmiaru wody. Dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, jajka, jogurt, mąkę i garść posiekanego koperku, pietruszki, czy szczypiorku (lub wszystkie). Wyciskamy ząbek czosnku. Doprawiamy pieprzem. Dokładnie mieszamy, aż wszystkie składniki się połączą. Ciasto powinno być dość gęste. Na patelni mocno rozgrzewamy olej. Nakładamy po łyżce ciasta, spłaszczamy i smażymy z obu stron na złoty kolor (jeśli placki rozpadają się nam na patelni, to powinniśmy dodać więcej mąki do ciasta. Placki z cukinii można jeść na ciepło i na zimno podane np. z jogurtem lub serkiem naturalnym i łososiem wędzonym.

 placuszki z cukinii

Przy okazji chciałabym zapytać czy korzystacie z portali na których można zamawiać jedzenie online z restauracji w Waszym mieście, np. foodpanda.pl? Jaką macie opinię?

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
chantel111
Czas publikacji:
czwartek, 08 maja 2014 10:03

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

Kalendarz

Styczeń 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny



















Zdjęcia przedstawione
na blogu stanowią własność
prywatną, są chronione
prawem autorskim i
nie wyrażam zgody
na ich wykorzystanie
bez mojej zgody.

Strona nie zbiera w sposób
automatyczny żadnych
informacji, z wyjątkiem
informacji zawartych w
plikach cookies. Pliki
cookies nie zawierają
danych osobowych.
Polityka plików cookies

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne