Wpis

niedziela, 09 marca 2014

Bułki z serem i oregano

Pyszne, ciepłe bułeczki na śniadanie? Tak się zaczyna idealny dzień. Dzisiaj w cyklu "wypiekanie na śniadanie" Gosia zaproponowała bułki pszenno-orkiszowe z parmezanem i oregano z przepisu Buszującej w kuchni. ja zrobiłam bułki z tym co miałam pod ręką - mąką pełnoziarnistą i serem żółtym. Wyszły bardzo smaczne bułeczki świetnie pasujące do wędlin i sera.

Bułki z serem i oregano

/8 bułek/

  • 225 g mąki pszennej
  • 150 g mąki pszennej pełnoziarnistej (w oryginale mąka orkiszowa)
  • 7 g suchych drożdży
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżka oliwy z oliwek lub oleju słonecznikowego
  • 200 ml letniej wody
  • 2 łyżki tartego parmezanu lub innego sera o wyraźnym smaku
  • 1 łyżka suszonego oregano

Mąki wymieszać z solą, cukrem i drożdżami. Dodać oliwę, a następnie wodę. Wyrabiać 5-10 minut, aż powstanie elastyczne, gładkie ciasto (w razie potrzeby podsypać mąką). Zostawić ciasto na 5 minut, a następnie znów wyrabiać przez 5 minut. Zostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość (ok. 2 godziny).

Ciasto podzielić na 8 części. Każdą spłaszczyć, a następnie zwinąć boki do środka tworząc sakiewkę. Powtórzyć czynność dwa razy. Formować podłużne bułeczki. Obtoczyć w serze wymieszanym z oregano. Układać spojeniem do dołu  na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawić do wyrośnięcia na 20 minut. Ostrym nożem zrobić nacięcia wzdłuż bułek. Posypać pozostałym serem z oregano. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200ºC i piec 20 minut. 

bułki z parmezanem i oregano

Bułki możecie podziwiać także u: Łucji, Matki Wariatki, Patisona, Pawła, Dobrafki, Pyzy, Dari, Justyny, Gabriela, Doowy, Lidii, OlimpiiGatity, JoannyMoniki.

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
chantel111
Czas publikacji:
niedziela, 09 marca 2014 09:18

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

Kalendarz

Październik 2017

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny

















Zdjęcia przedstawione
na blogu stanowią własność
prywatną, są chronione
prawem autorskim i
nie wyrażam zgody
na ich wykorzystanie
bez mojej zgody.

Strona nie zbiera w sposób
automatyczny żadnych
informacji, z wyjątkiem
informacji zawartych w
plikach cookies. Pliki
cookies nie zawierają
danych osobowych.
Polityka plików cookies

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne