Wpis
Dynia jaka jest każdy widzi. Brzuchata, słoneczna i pełna aromatu. Ciągle jestem zafascynowana ile ciekawych potraw można zrobić z dyni. I najbardziej fascynują mnie te, gdzie dynia nie jest zasypana cynamonem, czy przyprawą do piernika, gdzie ta przyprawa na tyle dominuje, że nie czuć nic innego. W tej zupce znajdziemy jeszcze kilka innych składników, które sprawiają, że zupa jest aromatyczna i lekko pikantna. Smaczna zarówno na ciepło i na zimno. Źródło.
Pyszny krem z dyni
Dynię obrać, pokroić w kostkę. Na dno garnka nalać wodę i wrzucić tam dynię. Gotujemy aż będzie miękka.
Cebulę pokroić w kostkę. Na dnie garnka o grubym dnie rozgrzewamy olej i wrzucamy tam cebulę. Podsmażać przez 2-3 minuty na małym ogniu do zeszklenia. Następnie dodajemy paprykę, cynamon, gałkę muszkatołową. Podsmażać kolejne 3 minuty.
Dynię dodać do cebuli z przyprawami. Gotujemy razem przez ok. 2-3 minuty. Następnie dolać tyle bulionu lub wody, by przykryła warzywa. przykryć garnek pokrywką. Gotować przez 10 minut.
Zdjąć z ognia. Zmiksować blenderem zupę. Dodać ocet, miód, sól i pieprz do smaku. Podawać gorącą posypaną pestkami dyni.
Zupa została przygotowana w ramach wspólnego gotowania z:
Gin; Lejdi;Maggie ; Martynosia; Mirabelka ;Mops w kuchni ; Pela ; Siankoo; Siaśka; bartoldzik
Oczywiście zupa bierze udział w Akcji Bei "Festiwal dyni 2013".
Ciekawi mnie dodatek octu winnego i miodu :) Przyprawy bardzo mi pasują.
Cudownie gęsta, pycha :)
Też lubię czuć smak dyni :)
Czy litr buliony wystarczy ?
Patrzac na skladniki - ta zupa musi byc pyszna;)
Czarymary - myślę, że litr wystarczy, najwyżej w razie czego, podlejesz wodą.
Śliczny kolor, fajna, gęsta.:)
Jak apetycznie Ci się udała i do tego te pestki :)
Ja lubie dynie w kazdej postaci, nawet te cynamonowo-piernikowa. Mimo wszystko jednak - nie ma to, jak dobra, rozgrzewajaca dyniowa zupa, prawda? :)
Pozdrawiam serdecznie!
I dziekuje za przylaczenie sie do Festiwalu :)
Pn | Wt | Śr | Cz | Pt | So | Nd |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | ||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 |