przy kubku kawy

Wpis

• « Poprzedni wpis
• Następny wpis »

wtorek, 22 października 2013

Pyszny krem z dyni

Dynia jaka jest każdy widzi. Brzuchata, słoneczna i pełna aromatu. Ciągle jestem zafascynowana ile ciekawych potraw można zrobić z dyni. I najbardziej fascynują mnie te, gdzie dynia nie jest zasypana cynamonem, czy przyprawą do piernika, gdzie ta przyprawa na tyle dominuje, że nie czuć nic innego. W tej zupce znajdziemy jeszcze kilka innych składników, które sprawiają, że zupa jest aromatyczna i lekko pikantna. Smaczna zarówno na ciepło i na zimno. Źródło.

Pyszny krem z dyni

• 1,5 kg dyni
• 1 duża cebula
• 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku
• 0,5 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
• 1/4 łyżeczki cynamonu
• gałka muszkatołowa - malutka szczypta, tyle co na czubku noża
• 2 łyżki miodu lub syropu z agawy
• 1 łyżka octu winnego (u mnie ocet z czerwonego wina)
• woda lub bulion (u mnie rosół z kury)
• sól, pieprz
• pestki dyni

Dynię obrać, pokroić w kostkę. Na dno garnka nalać wodę i wrzucić tam dynię. Gotujemy aż będzie miękka.

Cebulę pokroić w kostkę. Na dnie garnka o grubym dnie rozgrzewamy olej i wrzucamy tam cebulę.  Podsmażać przez 2-3 minuty na małym ogniu do zeszklenia. Następnie dodajemy paprykę, cynamon, gałkę muszkatołową. Podsmażać kolejne 3 minuty.

Dynię dodać do cebuli z przyprawami. Gotujemy razem przez ok. 2-3 minuty. Następnie dolać tyle bulionu lub wody, by przykryła warzywa.  przykryć garnek pokrywką. Gotować przez 10 minut.

Zdjąć z ognia. Zmiksować blenderem zupę. Dodać ocet, miód, sól i pieprz do smaku. Podawać gorącą posypaną pestkami dyni.

Zupa została przygotowana w ramach wspólnego gotowania z:

Gin; Lejdi;Maggie ; Martynosia; Mirabelka ;Mops w kuchni ; Pela ; Siankoo; Siaśka;  bartoldzik 

Oczywiście zupa bierze udział w Akcji Bei "Festiwal dyni 2013".

Szczegóły wpisu

Tagi:

• ocet
• zupa
• warzywa
• obiad
• cebula
• dynia

Kategoria:

• zupy

Autor(ka):

chantel111

Czas publikacji:

wtorek, 22 października 2013 19:02

Opcje

• Poleć znajomemu wpis „Pyszny krem z dyni”
• Dodaj komentarz do wpisu „Pyszny krem z dyni” i/lub któregoś z (8) komentarzy
• Śledź komentarze przez RSS do wpisu „Pyszny krem z dyni”

Polecane wpisy

• Krem z karmelizowanego kalafiora z chrupiącą ciecierzycą

  Dominika Wójciak, zwyciężczyni trzeciej edycji programy MasterChef chwalona przez samego Gordona Ramsaya, wydała książkę - Warzywo. 100 sposobów na jarzynę. Dom

  • cebula
  • książka
  • masło
  • masterchef
  • obiad
  • warzywa
  • zupa
• Sushi burritos

  Sushi burritos to przekąska dla osób, które nie lubią małych porcji ;) Jest to sushi o wielkości burritos. Świetnie nadaje się na lunch, czy nawet na obiad. Wła

  • cebula
  • ocet
  • ogórki
  • ryż
  • sezam
  • sushi
  • warzywa
• Klopsiki w paprykowo-musztardowym sosie

  Dzisiaj przepis na pyszne i miękkie klopsiki w paprykowo - musztardowym sosie. Dodatek marchewki nadaje im fajny posmak, a cebulka, papryka i musztarda nadają a

  • cebula
  • marchewka
  • mięso
  • mleko
  • obiad
  • warzywa
• Zupa cebulowa z grzankami

  Prosta i szybka zupa, idealna na chłodne wieczory, przyjemnie rozgrzewa. Składniki: 6 dużych obranych i pokrojonych w piórka cebul 5 łyżek masła 1,5 litra w

  • cebula
  • grzanki
  • obiad
  • rozgrzewająca
  • zupa
  • zupa cebulowa
• Zupa z pieczonej papryki

  Gęsta i pożywna zupa paprykowa o pięknej intensywnej barwie. Przygotowałam ją, żeby zagospodarować resztki z obiadu. Rozpędziłam się z pieczeniem warzyw ( KLIK

  • dynia
  • niesłodkie
  • obiad
  • przepisy bez jajek
  • przepisy bez mleka krowiego
  • przepisy bez pszenicy
  • zupa

Trackback

Trackback URL dla wpisu:

http://przykubkukawy.blox.pl/2013/10/Pyszny-krem-z-dyni.trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

• mopswkuchni napisał(a) komentarz datowany na 2013/10/22 19:09:52:

  Ciekawi mnie dodatek octu winnego i miodu :) Przyprawy bardzo mi pasują.

• gin86 napisał(a) komentarz datowany na 2013/10/22 19:29:04:

  Cudownie gęsta, pycha :)
  Też lubię czuć smak dyni :)

• Gość czarymary napisał(a) z 37.128.158.* komentarz datowany na 2013/10/22 19:54:58:

  Czy litr buliony wystarczy ?

• martynosia napisał(a) komentarz datowany na 2013/10/22 20:03:56:

  Patrzac na skladniki - ta zupa musi byc pyszna;)

• chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2013/10/22 20:36:04:

  Czarymary - myślę, że litr wystarczy, najwyżej w razie czego, podlejesz wodą.

• majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2013/10/22 22:05:11:

  Śliczny kolor, fajna, gęsta.:)

• Gość siankoo napisał(a) z *.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2013/10/23 09:52:48:

  Jak apetycznie Ci się udała i do tego te pestki :)

• Gość Bea.w.kuchni napisał(a) z *.dclient.hispeed.ch komentarz datowany na 2013/10/26 18:11:00:

  Ja lubie dynie w kazdej postaci, nawet te cynamonowo-piernikowa. Mimo wszystko jednak - nie ma to, jak dobra, rozgrzewajaca dyniowa zupa, prawda? :)
  
  Pozdrawiam serdecznie!
  I dziekuje za przylaczenie sie do Festiwalu :)

Dodaj komentarz