Wpis

wtorek, 02 lipca 2013

Ciasteczka pieczarki

Główną zaletą tych ciastek to ich wygląd. Ciasteczka w kształcie pieczarek są po prostu urocze :) Niestety w sądząc po oryginalnym przepisie smakowały po prostu niczym (albo sodą). Duża ilość mąki ziemniaczanej jest potrzebna do zachowania jasnego koloru ciastek, ale jednocześnie nadaje dość ziemistego smaku i dużej sypkości. Ciastka już nie są kruche, one są sypkie, tak że nadają się do jedzenia, gdy mamy do popicia mleko lub kakao...O dziwo nigdy nie popijam ciastek mlekiem, ale tutaj to się na prawdę sprawdza. Przepis podaję z moimi zmianami, przez co wg mnie zyskały na smaku. Źródło.

Ciastka pieczarki

/ok. 40 ciastek; 1 szklanka=250 ml/

ciastka pieczarki

  • 1 jajko
  • 2 szklanki mąki ziemniaczanej (lub skrobi kukurydzianej)
  • 2 czubate łyżki mąki pszennej
  • 150 g masła, w temp. pokojowej
  • 1/4 łyżeczki sody
  • 6 czubatych łyżek cukru pudru
  • 2 torebki cukru waniliowego (ok. 16 g)
  • 4 łyżeczki aromatu pomarańczowego

dekoracja

  • butelka plastykowa
  • ok. 1-2 łyżeczki gorzkiego kakao

Masło z cukrem pudrem krótko zmiksować do połączenia, dodać jajko, zmiksować. Następnie dodajemy resztę składników. Miksujemy do połączenia. Z ciasta robimy kulki wielkości orzecha włoskiego, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie końcówkę (pustej i suchej) butelki zanurzamy w kakao i odciskamy na środku każdej kulki (kładziemy końcówkę butelki na kulce z ciasta i przyciskamy, nie do końca, aż ciastko się lekko odciśnie i pozostanie ślad kakao). Powtarzamy z każdą kulką.

Wkładać do nagrzanego piekarnika do 180ºC i piec ok 10-15 minut.

ciastka w kształcie pieczarek

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
chantel111
Czas publikacji:
wtorek, 02 lipca 2013 08:48

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • grazyna00711 napisał(a) komentarz datowany na 2013/07/02 09:49:32:

    Ale bajeranckie ciastka ! A może zamiast sody dodać proszku do pieczenia, nie będzie tego posmaku ?

  • Gość ladylaura napisał(a) z 90.170.94.* komentarz datowany na 2013/07/02 10:20:50:

    Zachwycające ciasteczka,pozdrawiam.

  • chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2013/07/02 11:02:36:

    Przepis jest tak zmieniony że nie trzeba juz się przejmować. W oryginale było duzo więcej sody, ja zmienilam proporcje i teraz sody nie czuć.

  • Gość Daria napisał(a) z *.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2013/07/02 14:27:55:

    Genialny pomysł! Brawa za inwencję!
    Wyglądają bombowo!
    dariawkuchni.

  • nashelly napisał(a) komentarz datowany na 2013/07/02 16:53:05:

    No po prostu... PIECZARKI :D Super ;)

  • chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2013/07/02 18:24:09:

    Lady Laura - dziękuję bardzo :)
    Daria - dziękuję :) mnie też się podobały :)
    nashelly - :D urocze, prawda?

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2013/07/03 06:52:48:

    Śliczne są te ciasteczka. Mam chęć je zrobić. Wyglądają naprawdę jak pieczarki :)

  • Gość Evitaa napisał(a) z *.play-internet.pl komentarz datowany na 2013/07/03 16:58:35:

    Wyglądają świetnie! :))

  • chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2013/07/12 19:38:43:

    Majana - mnie też urzekły :)
    Evitaa - dziękuję :*

  • Gość napisał(a) z *.rev.sfr.net komentarz datowany na 2015/07/17 10:21:32:

    do kakao dodaj lyzke cukru i cynamon dodalam tez dwie lyzki jaurtu do ciasta a maka to 380 g i 60 ziemniaczanej

Dodaj komentarz

Kalendarz

Marzec 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny

















Zdjęcia przedstawione
na blogu stanowią własność
prywatną, są chronione
prawem autorskim i
nie wyrażam zgody
na ich wykorzystanie
bez mojej zgody.

Strona nie zbiera w sposób
automatyczny żadnych
informacji, z wyjątkiem
informacji zawartych w
plikach cookies. Pliki
cookies nie zawierają
danych osobowych.
Polityka plików cookies

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne