Wpis

sobota, 29 czerwca 2013

Studio REforma - kolacja degustacyjna

W ostatni czwartek, 27. czerwca, zostałyśmy z kilkoma blogerkami zaproszone do poznania nowego miejsca w Poznaniu - Studia REforma. Spotkanie połączono z kolacją degustacyjną, więc było wszystko to co miśki lubią najbardziej - świetne towarzystwo, dużo uśmiechu, niezwykłe smaki i ciekawostki kulinarne.

reforma

(fot. MatkaWariatka)

W Poznaniu istnieje wiele restauracji, miejsc powiązanych z kulturą, więc tak na prawdę chyba trudno stworzyć coś nowego, co faktycznie byłoby interesujące i nie przesadzone, a jednocześnie bardzo charakterystyczne. O dziwo tutaj się to udało - Reforma jest jednocześnie restauracją i... centrum projektowania i renowacji mebli...jakkolwiek dziwnie brzmi to połączenie, to chyba się sprawdza. W praktyce możemy zjeść pyszne, np. placuszki z kwiatów czarnego bzu i przysiąść w ciekawym wnętrzu i znaleźć dla siebie, np. stolik do salonu, czy też sukienkę od polskiego projektanta :) Przestrzeń jest fajnie zagospodarowana i ciekawa, co możecie zobaczyć w moim albumie na FB TUTAJ.

kwiaty jadalne

Wspomnę też, że REforma ma jeszcze jedno ciekawe oblicze - TYGIEL, czyli targ z regionalną żywnością. Ale o tym będzie już wkrótce, gdy i ja stanę tam ze swoimi wyrobami :D więc na razie ciii

kwiaty jadalne

Pokrótce powiem, że w czasie kolacji degustacyjnej nie było ani przez chwilę nudno, także kulinarnie. W kuchni wykorzystywane są kwiaty, zjedliśmy m.in. wspomniane placuszki z kwiatami bzu, placuszki z wątróbki z pietruszką i sosem truskawkowo-porzeczkowym, zupę cebulową z żubrówką z kwiatem tymianku

zupa cebulowa z żubrówką

 zupę z buraczków z mleczkiem kokosowym i kwiatem czarnuszki, chlebki z kaszy jaglanej z pastą z bobu i molekularnym kawiorem truskawkowym, lody cytrynowe z musem makowym i pralinką z nadzieniem z płatków róży...Było bardzo ciekawie. Fajnie się tam bawią smakami, więc myślę, że warto spróbować. Chyba największym szokiem ta kuchnia będzie dla tych, którzy nie wyobrażają sobie potraw bez sztucznych wzmacniaczy smaku...dla reszty będzie ciekawą przygodą. I ja dziękuję za te przygodę, zaproszenie i miłe towarzystwo :)

lody cytrynowe

Zapraszam do obejrzenia wszystkich zdjęć tutaj.

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
chantel111
Czas publikacji:
sobota, 29 czerwca 2013 10:34

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Gość Marta napisał(a) z *.icpnet.pl komentarz datowany na 2013/06/29 11:09:44:

    muszę tam koniecznie iść, bo Twoja relacja brzmi obiecująco!

  • chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2013/06/29 11:31:30:

    interesujące miejsce Marta, to prawda

Dodaj komentarz

Kalendarz

Styczeń 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny



















Zdjęcia przedstawione
na blogu stanowią własność
prywatną, są chronione
prawem autorskim i
nie wyrażam zgody
na ich wykorzystanie
bez mojej zgody.

Strona nie zbiera w sposób
automatyczny żadnych
informacji, z wyjątkiem
informacji zawartych w
plikach cookies. Pliki
cookies nie zawierają
danych osobowych.
Polityka plików cookies

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne