Wpis

wtorek, 16 kwietnia 2013

Wspólne pierogowanie

W zeszłą sobotę zebrałyśmy się w kilkuosobowym gronie wielkopolskich blogerów, by wspólnie lepić pierogi. Żeby nie było monotonnie, to każdy przyniósł swój farsz. Nie wiem jak Wam, ale mi zazwyczaj starcza chęci na zrobienie ciasta i może z 30 pierogów. A tak czas mi minął szybko i mile, a dodatkowo mam pierogi o różnych smakach. Zachęcam więc Was do urządzenia sobie podobnych spotkań ze znajomymi :)gruszka z fartuszka

Muszę przyznać, że nie tylko ze względu towarzyskich, czy kulinarnych, to spotkanie należało do udanych, ale też nauczyłam się od Joli robienia falbanek...no dobra, ładna falbanka wychodzi mi przez pół pieroga, reszta to artystyczna interpretacja, ale już zaczątki są. Teraz pozostaje tylko ćwiczyć :)

farsz do pierogów

Każdy z nas zrobił inny farsz i w sumie wypróbowaliśmy 3 rodzaje ciasta. Ja podaję przepis na chyba najłatwiejsze w obróbce ciasto (które już kiedyś robiłam tutaj, a nauczyłam się od Piotra i Joli), oraz przepis na najprostszy słodki farsz - z suszonymi śliwkami. Pomysł na farsz zaczerpnęłam z książki Marii Disslowej "Jak gotować".

Pierogi z suszonymi śliwkami

Ciasto

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka wrzącego mleka
  • szczypta soli

Farsz

  • 200 g suszonych śliwek
  • 15 g cukru

Farsz:  Na dno garnka wlewamy wodę (tylko tyle by pokryć dno). Wsypujemy śliwki i cukier. Zagotowujemy pod przykryciem. Gotujemy dosłownie kilka minut, by śliwki zmiękły. Następnie należy ostudzić śliwki.

Mąkę i sól wymieszać, dodać wrzące mleko i wyrobić przez 5 minut, aż ciasto będzie sprężyste. W razie potrzeby podsypać nieco mąką. Zostawić przykryte ściereczką na 20 minut. A następnie rozwałkować na blacie, wykrawać szklanką koła,kłaść na środek śliwkę i zlepiać pierogi. Gotować we wrzącej, osolonej wodzie ok 3-4 minuty od wypłynięcia na wierzch.

pierogi z suszonymi śliwkami

Pozostałe farsze możecie zobaczyć u Gruszki - z twarogu, suszonych pomidorów i szynki, Kasi - farsze z soczewicy, Marty - z sera, miodu i daktyli, Joli i Piotra - farsz z kurek, Doroty - ze szpinakiem i serem feta, Grażynki - farsz mięsny.

pierogi z kurkami

Wspomnę jeszcze tylko, ze na miejscu czekała nas miła niespodzianka od Lubelli :) W ten sam weekend Lubella organizowała wycieczkę do fabryki, a nam przesłała prezenty :)

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
chantel111
Czas publikacji:
wtorek, 16 kwietnia 2013 19:39

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Gość grazyna00711 napisał(a) z *.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2013/04/16 20:28:54:

    Twoje ze śliwkami bardzo smakowały mojej córci . i potwierdzam - wydarzenie kulinarne i towarzyskie bardzo udane :)

  • Gość Ola in the kitchen napisał(a) z 83.238.243.* komentarz datowany na 2013/04/16 21:24:23:

    Szkoda że mnie nie było. Pierogi wyglądają bardzo apetycznie :}

  • chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2013/04/18 19:25:57:

    Grażynka - cieszy mnie to bardzo :)
    Ola - szkoda, ale mam nadzieję, że do zobaczenia wkrótce :)

  • Gość pinupcookinglookin napisał(a) z 95.108.117.* komentarz datowany na 2013/04/18 19:47:38:

    Super,bardzo zaluje ze mnie nie bylo :(

  • chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2013/04/19 17:34:53:

    Monisia też żałuję, nie mogę się doczekać aż się spotkamy :)

  • Gość grubenici@gmail.com napisał(a) z *.icpnet.pl komentarz datowany na 2013/04/20 15:09:49:

    I to jest bardzo słuszna koncepcja :) Popieramy wszelkie wspólne działania

    Grube Nici & Sąsiadki

  • bea.w.kuchni napisał(a) komentarz datowany na 2013/04/21 16:03:55:

    Zazdroszcze nauki robieia falbanek! :)
    Piekne pierogi Chantel :)

    Pozdrawiam serdecznie!

  • Gość krzywa kromeczka napisał(a) z *.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2013/04/24 09:04:54:

    Fajny pomysł :)

  • chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2013/04/24 21:09:36:

    Grube Nici - oby było takich jak najwięcej :)
    Bea - dziękuje :) falbanki jeszcze krzywe, ale może na starość zaczną mi wychodzić idealne ;)
    Krzywa Kromeczka - też tak uważam :)

Dodaj komentarz

Kalendarz

Marzec 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny

















Zdjęcia przedstawione
na blogu stanowią własność
prywatną, są chronione
prawem autorskim i
nie wyrażam zgody
na ich wykorzystanie
bez mojej zgody.

Strona nie zbiera w sposób
automatyczny żadnych
informacji, z wyjątkiem
informacji zawartych w
plikach cookies. Pliki
cookies nie zawierają
danych osobowych.
Polityka plików cookies

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne