Wpis

niedziela, 28 kwietnia 2013

Tortilla z mango

Pod pojęciem tortilla kryją się trzy postacie:

  • tortilla hiszpańska, która jest rodzajem omletu z ziemniakami i dodatkami,
  • tortilla meksykańska, czyli cienki placek z mąki pszennej lub kukurydzianej,
  • chipsy tortilla (nachos) - trójkąty przyprawione np. papryką.

Dzisiaj chciałabym Wam przedstawić tortillę meksykańską, czyli placek z mąki, który będzie podany z nadzieniem. Przyznam, że tym razem kupiłam gotowe tortille, ale 10 maja będziecie mogli znaleźć na blogu przepis na domowe tortille. Nie ma z nimi dużo pracy, a przynajmniej nie będzie Was straszył skład.

Tortille możemy przygotowywać z różnymi nadzieniami w zależności od upodobań. Jeśli lubicie mango, to polecam Wam dzisiejszą wersję. Przepis własny.

Tortilla z mango

  • 1 pierś z kurczaka
  • 1 łyżeczka curry
  • 3 łyżki oleju
  • sól, pieprz
  • tortilla (6-8 sztuk)
  • 1 mango
  • sałata
  • ewentualnie majonez lub mango chutney

tortilla z mango

Kurczaka kroimy na kawałki. Przyprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy 3 łyżki oleju, mieszamy, następnie posypujemy curry. Mieszamy, by kurczak był równomiernie pokryty przyprawami. Odkładamy na ok 15-30 minut. Następnie smażymy, aż mięso będzie miękkie. Odkładamy do ostudzenia.

Mango obieramy ze skórki i kroimy na kawałki.

Tortillę podgrzewamy przez 10-15 sekund w mikrofali lub na suchej patelni. Następnie kładziemy na placku liść sałaty, trochę mięsa i mango. Zwijamy składając  do środka najpierw boki, a następnie zwijając  od przeciwległej strony (na zdjęciu napakowane jest trochę z przesadą, przez co ciężko się zwija, ale ja lubię z dużą ilością dodatków).

jak złożyć tortillę

Przed podaniem możemy jeszcze raz podgrzać 20 sekund w mikrofali, lekko ciepłe lepiej smakuje.

Tortillę z mango możemy jeść bez dodatków lub np. z majonezem. Ja dostałam do przetestowania  Mango Chutney Patak's, czyli słodko-ostrą konfiturę o bogatym aromacie. Chutney pasuje do mięs, ryżu. Przyznam, że wolę albo słodkie albo ostre dodatki, dlatego połączenie tych dwóch smaków nie jest moim ulubionym, niemniej znam osoby, którym bardzo smakuje. Kwestia gustu. Zapewne jest to niepowtarzalny i bardzo oryginalny smak, warto więc go poznać. Pozostałe produkty z serii Patak's Blue Dragon będziecie mogli poznać w nadchodzącym tygodniu. 

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
chantel111
Czas publikacji:
niedziela, 28 kwietnia 2013 10:17

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2013/04/28 10:51:10:

    Danie wymarzone dla mnie!

  • chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2013/04/28 10:56:09:

    mikimama - cieszy mnie bardzo, że wpasowałam się w Twój gust :D

  • Gość Krysia BloodyGoodFood napisał(a) z *.adsl.inetia.pl komentarz datowany na 2013/04/28 12:31:12:

    Kocham mango, szczególnie gdy robi się cieplej! Super pomysł na tortille, mogłabym ją zjeść na śniadanie, obiad i kolację :)

  • Gość Aga napisał(a) z *.internetdsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2013/04/29 10:55:06:

    Nie umiem zwijać tortilli, zawsze się rozwija albo wypada z niej wszystko. Twoja to kolejny przykład, iz jest to całkowicie wykonalne. Idealnie zwinięta i pięknie nafaszerowana. Piękne foty. Pozdrowionka!!

  • chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2013/04/29 19:58:17:

    Krysia - polecam w takim razie zrobić :)
    Aga - też czasem napakuję tyle farszu, że wypada ;) ale jak dobry farsz, to trudno się powstrzymać ;)

  • Gość CzujęMiętę napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2013/04/29 19:59:00:

    Zapraszam do zabawy-nominacja do liebster award:

  • Gość CzujęMiętę napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2013/04/29 19:59:39:

    Zapraszam do zabawy-nominacja do liebster award: czujemietedogotowania.blogspot.com/

  • chochlikikuchenne napisał(a) komentarz datowany na 2013/05/01 10:21:18:

    Ale wspaniale polaczenie! Poprosze o taka tortille na dzisiejszy obiadek :D

  • Gość Margaretkaw napisał(a) z *.play-internet.pl komentarz datowany na 2013/05/01 13:45:05:

    Wow! Z mango nigdy nie próbowaliśmy, ciekawy pomysł :)

  • chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2013/05/01 16:22:39:

    CzujęMiętę - dziękuję ślicznie za nominację :)
    Chochliki - zapraszam ;)
    Margaretkaw - jeśli lubisz mango to polecam :)

Dodaj komentarz

Kalendarz

Lipiec 2017

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny

















Zdjęcia przedstawione
na blogu stanowią własność
prywatną, są chronione
prawem autorskim i
nie wyrażam zgody
na ich wykorzystanie
bez mojej zgody.

Strona nie zbiera w sposób
automatyczny żadnych
informacji, z wyjątkiem
informacji zawartych w
plikach cookies. Pliki
cookies nie zawierają
danych osobowych.
Polityka plików cookies

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne