Wpis

piątek, 15 marca 2013

Śledzie z ananasem

Dzisiaj dość nietypowa, ale ciekawa propozycja. Danie, które pewnie nie każdemu będzie odpowiadać ze względu na słono-słodkie smaki. Na początku, gdy spróbowałam zaraz po zrobieniu bałam się, że danie do niczego się nie nada...sam ocet...na szczęście po nocy w lodówce wszystkie smaki się "przejadły" i zrównoważyły. Koniec końców uważam, że to udane połączenie. Jedynie cebulę przy jedzeniu trochę oddzieliłam. Świetnie nadaje smaku na etapie, gdy danie się przegryza, później jednak było jej nieco za dużo. Przepis pochodzi z książki "101 przepisów na sprawne myślenie, dobrą pamięć i lepszą koncentrację" Jagody Brzozowskiej.

Śledzie z ananasem i curry

  • 200-300 g solonych filetów ze śledzi
  • 1 puszka ananasa
  • 2 niezbyt duże cebule
  • 6 łyżek majonezu
  • 1-2 łyżki soku z ananasa
  • 2 łyżeczki curry
  • ok. 3/4-1 szklanki octu
  • kilka gałązek natki pietruszki

Filety namoczyć przez kilka godzin (u mnie moczone całą noc).

Po wymoczeniu filety pokroić w kostkę.

Cebulę kroimy w piórka, przełożyć na sitko, włożyć do miseczki i zalać octem. Płynu powinno być tyle, by cebula była zanurzona. Zostawiamy na 10 minut, a następnie odsączamy.

Ananasa odsączyć, pokroić w kostkę. Wszystkie składniki wrzucamy do miski. Dodajemy kilka gałązek posiekanej natki pietruszki.

Przygotowujemy sos: mieszamy majonez, sok z ananasa, curry. Polewamy składniki i mieszamy. Przykrywamy miskę folią spożywczą i zostawiamy na 6-8 godzin, aż smaki się "przegryzą".

Podawać przyozdobione natką pietruszki, z pieczywem.

śledź z curry

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
chantel111
Czas publikacji:
piątek, 15 marca 2013 08:09

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • czarodziejkasmakow napisał(a) komentarz datowany na 2013/03/15 08:23:45:

    Faktycznie, z takiej wersji z ananasem to jeszcze nie widziałam i powiem, że połączenie i zaskakujące i też bardzo ciekawe. Pozdrawiam :)

  • karmel-itka napisał(a) komentarz datowany na 2013/03/15 16:37:43:

    o kurczę, jakie nietypowe!
    w życiu bym nie wpadła na takie.

  • chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2013/03/15 20:26:02:

    czarodziejkasmakow - zapewniam też że jadalne i smaczne :)
    Karmel-itka - ja chyba też

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2013/03/16 22:25:41:

    Z ananasem jeszcze nie próbowałam śledzika. Hmm.. Zaciekawiłaś mnie :)

  • chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2013/03/21 19:10:16:

    Majana - dobre połączenie, choć nie każdemu słodko-słone smaki odpowiadają

Dodaj komentarz

Kalendarz

Październik 2017

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny

















Zdjęcia przedstawione
na blogu stanowią własność
prywatną, są chronione
prawem autorskim i
nie wyrażam zgody
na ich wykorzystanie
bez mojej zgody.

Strona nie zbiera w sposób
automatyczny żadnych
informacji, z wyjątkiem
informacji zawartych w
plikach cookies. Pliki
cookies nie zawierają
danych osobowych.
Polityka plików cookies

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne