Wpis

piątek, 08 lutego 2013

Muffiny z suszonymi pomidorami i pieczarkami

Dzisiaj wpis zawierający lokowanie produktu, a to wszystko za sprawą konkursu u Majanki  "Kujawski ze smakiem", pod patronatem serwisu ZPierwszegoTloczenia.pl, którego sponsorem są ZT Kruszwica S.A. producent linii Kujawski ze smakiem.

Przyznam, że najbardziej lubię muffiny na słodko.Robiłam jednak risotto i w głowie urodził się pomysł na muffiny z wykorzystaniem podobnych składników. Wrzuciłam więc pieczarki, ser, suszone i pomidory i wszystko to idealnie się ze sobą komponowało. Do tego olej z pomidorem, bazylią i czosnkiem nadał ciekawego aromatu i posmaku. Naturalnie zamiennie można użyć innego oleju i dodać zioła.

Muffiny z grzybami i suszonymi pomidorami

/12 sztuk; przepis własny/

składniki suche

  • 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • szczypta soli i pieprzu

składniki mokre

  • 3/4 szklanki jogurtu
  • 1/2  szklanki mleka
  • 1 jajko
  • 1/3 szklanki oleju Kujawskiego z bazylią, czosnkiem i pomidorami

dodatki

  • 5 suszonych pomidorów
  • 4 łyżki żółtego sera
  • ok. 100 g pieczarek (ok. 6 sztuk)

W misce mieszamy suche składniki. W drugiej mieszamy mokre składniki.

Przygotowujemy dodatki:

- jeśli używamy pomidorów, które nie były w zalewie, to zalewamy pomidory wrzącą wodą i zostawiamy na kilka minut aż zmiękną, następnie odsączamy na sicie i kroimy na kawałki;

- pieczarki myjemy, kroimy na kawałki. Możemy zostawić 6 plasterków, żeby były do przyozdobienia wierzchu. Smażymy pieczarki na patelni na rozgrzanym maśle. Zostawiamy do ostygnięcia.

- ser ścieramy na tarce na najmniejszych oczkach.

Mieszamy suche składniki z mokrymi. Oddajemy 2 łyżki żółtego sera, pieczarki i pomidory. Mieszamy, nakładamy do wysmarowanych olejem foremek. Na wierzch kładziemy po plasterku pieczarki i posypujemy pozostałym serem.

Piec w 180°C przez 20-25 minut.

muffiny z grzybami i suszonymi pomidorami

Ja muffiny podałam jako dodatek do risotto. Z powodu podobnych składników risotto i muffiny świetnie się razem komponowały.



Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
chantel111
Czas publikacji:
piątek, 08 lutego 2013 19:03

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2013/02/09 00:19:26:

    Muffiny wyglądają pysznie :)
    Dziękuję za udział w konkursie, pozdrowienia :)

  • karmel-itka napisał(a) komentarz datowany na 2013/02/10 09:15:49:

    a takich muffinek to nie odmówię!

  • chochlikikuchenne napisał(a) komentarz datowany na 2013/02/11 22:11:02:

    Mmm!
    Ciekawy pomysl :D

  • chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2013/02/12 18:29:36:

    Majana -to ja dziękuję za organizację konkursu, sama przyjemność stworzyć przepis :)
    Karmel-itka - częstuj się!
    Chochliki -dziękuję :) do risotto pasowały idealnie

  • agattekh napisał(a) komentarz datowany na 2013/02/13 08:41:53:

    Pewnie by mi takie muffiny bardzo smakowały, bo wolę coś na słono niż na słodko :-) fajny pomysł :-)

  • chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2013/02/15 20:37:56:

    agattekh - a ja odwrotnie, ale można od czasu do czasu zjeść muffiny na słono ;)

  • Gość starvingcool napisał(a) z *.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2013/02/15 21:06:57:

    wyglądją bardzo apetycznie;)

  • Gość pasjonatka napisał(a) z *.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2013/02/17 07:14:50:

    lubie na wytrawenie ;)

  • Gość pasjonatka napisał(a) z *.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2013/02/17 07:16:51:

    lubie na wytrawnie :D

Dodaj komentarz

Kalendarz

Styczeń 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny



















Zdjęcia przedstawione
na blogu stanowią własność
prywatną, są chronione
prawem autorskim i
nie wyrażam zgody
na ich wykorzystanie
bez mojej zgody.

Strona nie zbiera w sposób
automatyczny żadnych
informacji, z wyjątkiem
informacji zawartych w
plikach cookies. Pliki
cookies nie zawierają
danych osobowych.
Polityka plików cookies

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne