Wpis

poniedziałek, 21 stycznia 2013

Pyszne muffiny czekoladowe z budyniem

Dzisiaj muffiny o wielu obliczach. Wymyśl swoje ulubione, wybierz między białymi i ciemnymi muffinami, modyfikuj smak budyniu i znajdź zwoje ulubione połączenie :)

Pamiętajcie, że wszystkie składniki muffin powinny mieć temperaturę pokojową.

Muffiny czekoladowe z budyniem

/przepis własny; ok 17 muffin/

  • 1 budyń o dowolnym smaku (przeznaczony na 500ml mleka) - u mnie waniliowy
  • 350 ml mleka
  • 280 g mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 150 g masła lub margaryny
  • 150 g cukru
  • 170 ml jogurtu
  • 2 łyżki kakao*
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub pasty z nasion wanilii
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • opcjonalnie: 2 łyżki płatków lub otrębów owsianych (u mnie otręby)

* jeśli chcemy wykonać białą wersję muffin, to kakao zastępujemy dodatkową mąką

pyszne muffiny z budyniem

Przygotowujemy budyń wg przepisu na opakowaniu, tylko, że zamiast 500ml mleka dajemy 350ml (cukier dodajemy normalnie, czyli 2 łyżki). Zostawiamy przykryte do ostudzenia.

W garnuszku roztapiamy masło i dodajemy cukier. Mieszamy podgrzewając by mniej więcej się rozpuścił. Zostawiamy do ostudzenia. Następnie dodajemy jajka, jogurt, ekstrakt waniliowy. Mieszamy do połączenia.

W drugiej misce mieszamy suche składniki: mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę, sól.

Nagrzewamy piekarnik do 180°C, a gdy się nagrzeje dodajemy mokre składniki do suchych, szybko i krótko mieszamy, tak by składniki mniej więcej się połączyły (mogą zostać grudki).

Na dno foremki wyłożonej papilotką kładziemy po łyżce ciasta, na to budyń i przykrywamy ciastem (cała papilotka może być wypełniona ciastem, muffiny urosną, ale nie wypłyną). Posypujemy otrębami lub płatkami owsianymi.

Wkładamy do piekarnika i pieczemy 18-20 minut.

muffiny czekoladowe z nadzieniem budyniowym

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
chantel111
Czas publikacji:
poniedziałek, 21 stycznia 2013 09:17

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Gość Inspirowane Smakiem napisał(a) z *.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2013/01/21 09:23:33:

    Z budyniem to muszą być pyszności... :)

  • Gość kuchenny bałagan napisał(a) z *.home.aster.pl komentarz datowany na 2013/01/21 09:45:33:

    Cudowne muffinki :)

  • chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2013/01/21 09:51:46:

    Inspirowane Smakiem - bardzo smaczne i wilgotne dzięki budyniowi :)
    Kuchenny bałagan - dziękuję :)

  • dogsonx napisał(a) komentarz datowany na 2013/01/21 13:33:11:

    Smakowite kąski :)

  • Gość Salvador Dali napisał(a) z *.adsl.inetia.pl komentarz datowany na 2013/01/21 20:24:11:

    mmm.. muffiny rządzą, no z budyniem jeszcze nie próbowałam, ale wygląda meega<3

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2013/01/21 21:47:05:

    Piękne są i bardzo kuszą z tym budyniem:)

  • Gość justtryeat napisał(a) z *.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2013/01/22 10:45:53:

    Wspaniałe zdjęcia i świetne babeczki- z nadzieniem MNIAAAAm

  • chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2013/01/22 11:54:11:

    Dogsonx - oj tak :)
    Salvador Dali - bardzo dobrze wypadają z budyniem, takie nadziane :)
    Majana - dziękuję za miłe słowa :)
    Justtryeat - dziękuję :) smakowo bardzo dobre :)

  • Gość Ania napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2013/01/22 23:18:32:

    Pyszności! :)

  • smakiempisanyblogspotcom napisał(a) komentarz datowany na 2013/01/23 00:01:01:

    i jak tu nie kochać muffinek ? ;)))

  • Gość Usagi napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2013/01/23 09:09:26:

    Ten budyń w środku to przepyszna niespodzianka.

  • anytsujx napisał(a) komentarz datowany na 2013/01/23 11:36:56:

    Wyglądają przepysznie ...

  • Gość pasjonatka napisał(a) z *.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2013/01/23 22:07:30:

    juz czuje ten wyplywajacy budyn :D

  • Gość gin napisał(a) z *.flatrate.dk komentarz datowany na 2013/01/25 15:51:02:

    Wyglądają cudnie z tym budyniowym wnętrzem :)

  • Gość GrubeNici napisał(a) z 95.108.93.* komentarz datowany na 2013/01/26 17:02:38:

    Muffiny właśnie stygną. Znaczy już zjadłam jedną. Genialne Ewelinuś, genialne. Mój własny PiP! Proste i Pyszne :))

  • chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2013/01/27 19:44:58:

    Ania oj tak :)
    Smakiempisany - ja również uwielbiam :)
    Usagi - też mi się podoba
    Anytsujx - dziękuję
    Pasjonatka - jest pysznie
    Gin - zgadzam się :)
    GrubeNici - cieszy mnie bardzoo, że smakują :)

  • Gość magma napisał(a) z *.ip4.artcom.pl komentarz datowany na 2013/01/28 17:00:00:

    bardzo apetycznie wyglądają:)

  • jelka1969 napisał(a) komentarz datowany na 2013/01/29 23:10:24:

    Jakże smakowite!

Dodaj komentarz

Kalendarz

Styczeń 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny



















Zdjęcia przedstawione
na blogu stanowią własność
prywatną, są chronione
prawem autorskim i
nie wyrażam zgody
na ich wykorzystanie
bez mojej zgody.

Strona nie zbiera w sposób
automatyczny żadnych
informacji, z wyjątkiem
informacji zawartych w
plikach cookies. Pliki
cookies nie zawierają
danych osobowych.
Polityka plików cookies

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne