Wpis

wtorek, 11 grudnia 2012

Wigilijna zupa midałowa

U mnie w domu na święta robi się zupę grzybową. Są jednak rejony Polski, gdzie w czasie Wigilii je się zupę migdałową. Myślę, że jest ona raczej deserem, niż daniem głównym. Słodka, migdałowa, bardzo smaczna. Dzięki niej zaczęłam się przekonywać do zup mlecznych. Polecam, jeśli macie ochotę spróbować czegoś nowego, niekoniecznie w święta.

Zupa migdałowa

  • 1 litr mleka
  • 100 g migdałów bez skórki
  • miód do smaku (dałam 1 łyżkę)
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • cukier waniliowy
  • garść rodzynek
  • ewentualnie cynamon lub cukier cynamonowy
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 0,5-1 szklanka ugotowanego ryżu

Ugotować ryż na sypko.

Migdały posiekać na kawałki i krótko zblendować wraz z sokiem z cytryny oraz kilkoma łyżkami mleka. Powstanie papka z kawałkami migdałów.

Zagotować mleko wraz z masą migdałową. Dodać rodzynki, cukier waniliowy i miód do smaku. Dodać szczyptę cynamonu.

W szklance rozrobić mąkę ziemniaczaną z zimną wodą lub mlekiem (wymieszać, by nie było grudek), a następnie dolewamy 2 łyżki gorącego mleka. Mieszamy i wlewamy, mieszając, do garnka z mlekiem. Zagotowujemy.

Zupę podajemy z ryżem, posypaną rodzynkami lub płatkami migdałowymi.

zupa migdałowa

Przepis dodaję do akcji

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
chantel111
Czas publikacji:
wtorek, 11 grudnia 2012 10:49

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Gość artystka125 napisał(a) z *.intkomp.net komentarz datowany na 2012/12/11 11:55:19:

    Nigdy nie smakowałam takiej zupy, ale wygląda zachęcająco.:) Chyba czas wypróbować!
    Zapraszam też do mnie:)
    moojekoolry.blox.pl/html

  • chochlikikuchenne napisał(a) komentarz datowany na 2012/12/11 22:45:05:

    U Ciebie zupa grzybowa na ktora mam straszna ochote, a u mnie tylko barszyk z uszkami! :)

    ........I jeszcze jest ta zupka migdalowa! :D
    Najchetniej zrobilabym wszystkie trzy! :D
    Pysznie sie prezentuje :)

  • burczymiwbrzuchu napisał(a) komentarz datowany na 2012/12/11 23:28:04:

    Właśnie dziś pisząc notkę o uszkach z kapustą i grzybami, zastanawiałam się jakie zupy można spotkać na wigilijnych stołach w Polsce. Wymieniłam barszcz, grzybową i zupę rybną. W grę wchodzą też kremy, dalej przeczuwałam, że to jeszcze nie koniec, ale nie mogłam się zdecydować jaką jeszcze można zaserwować. A tu niespodzianka - migdałowa.
    Przyznam intrygujące, ale czuję, że smaczne :)

  • Gość Elin napisał(a) z *.adsl.inetia.pl komentarz datowany na 2012/12/12 19:55:29:

    musi przypominać trochę migdałowy budyń :) Pycha :)

  • chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2012/12/16 14:41:06:

    Artystka - polecam, słodka i bardzo smaczna
    Chochliki - dziękuję. W tym roku robię krem z buraków i malin lub barszczyk...jeszcze nie mogę się zdecydować ;)
    burczy mi w brzuchu -bardzo smaczna. Przyznam, że u mnie na Wigilii nigdy się nie pojawiła, ale w dzień powszedni niemal wylizywano po niej talerze ;)
    Elin - coś w tym jest, choć nie jest aż tak gęsta

  • izaa_a napisał(a) komentarz datowany na 2012/12/17 17:20:38:

    ciekawa jestem smaku tej zupy, nie jadłam nigdy takiej ale myslę że to cos dla mnie ;))

  • chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2012/12/22 13:31:51:

    Izaa_a - polecam więc spróbować. Ja za mlecznymi zupami nie przepadam, ale ta na deserek jest bardzo dobra :)

  • smakiempisanyblogspotcom napisał(a) komentarz datowany na 2012/12/23 23:19:38:

    ja za mlecznymi zupami nie przepadam, ale migdałowa to może być coś smacznego ;)

  • chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2012/12/25 10:12:51:

    smakiwmpisany - polecam wypróbować :)

  • Gość primavera napisał(a) z *.rzeszow.vectranet.pl komentarz datowany na 2013/02/05 17:24:36:

    ja wyprobowalam 2 razy. za pierwszym zupka sie lekko zwazyla, nie wiem czemu, a za drugim juz nie. ale w smaku rewelacja. prosta i smaczna, nie tylko na wigilie ;)

  • chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2013/02/05 18:14:07:

    w sumie zupa może się zważyć tylko w jednym przypadku - gdy mamy kwaśne mleko. Ale cieszę się, że smakowała :)

Dodaj komentarz

Kalendarz

Styczeń 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny



















Zdjęcia przedstawione
na blogu stanowią własność
prywatną, są chronione
prawem autorskim i
nie wyrażam zgody
na ich wykorzystanie
bez mojej zgody.

Strona nie zbiera w sposób
automatyczny żadnych
informacji, z wyjątkiem
informacji zawartych w
plikach cookies. Pliki
cookies nie zawierają
danych osobowych.
Polityka plików cookies

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne