Wpis

sobota, 10 listopada 2012

Ranking rogali marcińskich 2012

Lubicie Rogale Marcińskie? Ja uwielbiam i cieszę się, że jestem z tych regionów Polski, gdzie rogali nie braknie ;) Jutro na blogu będzie przepis na rogale marcińskie, więc kto nie ma w sklepie niech sam upiecze :) rogale marcińskie

Wraz z Anią i Marcinem z bloga Zjeść Poznań wraz z kilkoma blogerkami oraz niezależnymi wielbicielami rogali testowaliśmy Rogale Świętomarcińskie. Poświęcenie było duże, ale smaczne. W sumie musieliśmy ocenić 12 rogali.

Pierwszym kryterium oceny był wygląd. Każdy wie, że wygląd, jeśli chodzi o jedzenie, odgrywa dużą rolę. Wygląd rogali świadczy też o umiejętnościach cukiernika. Rogal nie tylko powinien być ładnie i równomiernie zwinięty, ale też powinno być widać listkujące ciasto. Skórka powinna mieć barwę od ciemnozłocistej do jasnobrązowej. Na wierzchu pomada pospana orzechami. Mnie osobiście najbardziej podobały się rogale Elite i Fawor. W rogalu z Fawora można się wprost zauroczyć, czyż nie?

Następnie oceniałyśmy smak. Ja dodatkowo oceniłam zapach i strasznie powiem, ze wiele na tej podstawie można powiedzieć o składnikach, które używa cukiernia. Część rogali nie pachniała wcale lub pachniała...jak by to ująć...co najmniej mało zachęcająco, a już na pewno nie wyrobem cukierniczym. Osobiście najbardziej smakowały mi rogale Weber i Expresowa, najlepiej pachniały z Expresowej. Zwycięskie rogale z Fawora były dla mnie nieco za słodkie. Powiem tylko, że zapachu i smaku rogali z Hotelu Rzymskiego, od Gruszeckiego i z Milano wolę raczej nie wspominać.

Powyżej były moje osobiste odczucia, a teraz wyniki testu. Osobiście radzę się kierować smakiem, bo skoro macie wydać tyle pieniędzy na rogale, to przynajmniej dobrze zjecie.

Ranking pod względem wyglądu:

elite cukiernia

1. Elite - ocena 5,13

2. Fawor - ocena 4,69

3. Hotel Rzymski - ocena 4,60

4. Liczbańscy - ocena 4,54

5. Magdalenka - ocena 4,4

6. Gruszecki - ocena 4,38

7. Milano - ocena 4,21

8. Expresowa - ocena 4,13

9. Kandulski - ocena 3,58

10. Hanna Piskorska - ocena 3,75

11. Weber - ocena 3,46

12. Sowa - ocena 2,48 (rogale nie są certyfikowane, wagowo mniejsze)

 

Ranking pod względem smaku:

cukiernia weber

1.   ex aequo z oceną 3,79

  • Weber
  • Fawor
  • Expresowa 
  • Liczbańscy

2. Kandulski - ocena 3,77

3. Sowa - ocena 3,56

4. Magdalenka  - 3,48

5. Elite - ocena 3,46

6. Hotel Rzymski - ocena 3,38

7.  Hanna Piskorska - ocena 2,89

8. Lodziarnia Milano - ocena 2,33

9. Gruszecki - ocena 1,35

 

Średnia ocen (większą wagę miał smak) +cena za 1kg:

cukiernia fawor

1. Fawor - ocena 4,09 / cena 33,90 zł za kg

2. Liczbańscy - ocena 4,04 / cena 34zł za kg

3. Elite - ocena 4,01 / cena 35zł za kg

4. Expressowa - ocena 3,90/ cena 35 zł za kg

5. Hotel Rzymski - ocena 3,78 / cena 35zł za kg

6. Magdalenka dla kawiarni na ul. Półwiejskiej - ocena 3,78 / cena 29,99zł za kg

7.  Kandulski - ocena 3,71/ cena 37 zł za kg

8. Weber - ocena 3,68/ cena 36zł za kg

9. Sowa - ocena 3,20/ cena 31,90 zł za kg

10. Hanna Piskorska - ocena 3,18 / cena 36,30 zł za kg

11. Lodziarnia Milano - ocena 2,99 /cena 29,99zł za kg

12. Gruszecki - ocena 2,36/ cena 37zł za kg


____

Pyszne testy robiliśmy w restauracji City Kitchen w hotelu City Solei Boutique Hotel w Poznaniu. Bardzo miła atmosfera. Jeśli będziecie w hotelu lub restauracji, a lubicie rozmawiać o jedzeniu, to warto zagadać do szefa kuchni. Bardzo miły człowiek z pasją. Dziękujemy za gościnę :)

 

____

Zapraszam też do głosowania na mnie, dzięki czemu będę mogła wziąć udział w warsztatach - głos na "Przy kubku kawy" KLIK

facebook

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
chantel111
Czas publikacji:
sobota, 10 listopada 2012 08:14

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Gość Magda napisał(a) z *.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2012/11/10 10:40:15:

    DZięki za recenzję. Troche tak jak bym z Wami tam była. A było tak blisko... Niby takie same a inne. Porównanie Fawora i Webera z wyglądu-niesamowite. Faworowe wyglądają lekko a weberowe zbite i ciężkie. Co mnie wkurza w naszych rogalach to cena...

  • chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2012/11/10 11:09:12:

    Oj tak, różnice w wyglądzie i smaku poszczególnych rogali były wielkie. Cenny są powalające, za jednego rogala ok 7-8zł, choć słyszałam, że w stolicy cena za rogala potrafiła dojść do 13zł...

  • Gość Lui napisał(a) z *.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2012/11/10 13:11:40:

    hejka
    dwa lata temu bylam w poznaniu i dopiero wtedy dowiedzialam sie o rogalach marcinskich, ze takowe w ogole istnieja, a cena???? masakra, jakosc-masakra. kupowalam na dworcu glownym pkp i byly nie to ze drogie, to suche i po prostu niedobre. po tym artykule znowu nabralam na nie checi, tylko podpowiedzcie, gdzie je w poznaniu kupic i za bardzo po poznaniu sie nie krecic??

  • chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2012/11/10 13:14:18:

    w tym okresie w poznaniu można kupić rogale dosłownie wszędzie :D
    sposób nr 1 - zobacz na ranking wg smaków i sprawdź czy cukiernia znajduje się w pobliżu
    sposób 2 - jutro obchodzone są imieniny Św. Marcina - będzie mnóstwo rogali i dobra zabawa :)

  • Gość marcin napisał(a) z *.echostar.pl komentarz datowany na 2012/11/10 14:09:01:

    ja wam powiem że w Poznaniu mieszkam od 2 lat i w tamtym roku też byłem jeszcze nie do końca ogarnięty w całej kwestii regali, zdarzało mi się kupować raz lepsze a raz gorsze, w tym roku zanim kupiłem pierwszego rogala znalazłem jakiś ranking rogali z 2009 bądź 2010 i tam laureatem był fawor, moje zdanie jest ideantyczne zdecydowanie jadłem większość z tych rogali które brały tu udził jak i wiele innych bardzo często są suche i bez smaku inne znowu są tak słodkie że aż cieżko zjesc. Wg mnie najlepsze rogale ma fawor ale w swoich cukierniach kosztuja ok 33,50zł w biedronkach są z fawora też wsumie w samku zbliżone ale cena 24,99;) pozdrawiam i życzę SMACZNEGO;)

  • chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2012/11/10 15:07:42:

    Dziękuję za opinię Marcin. Jedynie chciałabym podkreślić, że czasami cukiernia dla swojej cukierni oraz na zamówienie dla jakiegoś sklepu robi nieco inne rogale. Takie wnioski można wysnuć z zeszłego roku, gdzie rogale tego samego producenta zajęły pierwsze miejsce z rogalami ze swojej cukierni oraz ostatnie z wyrobem dla Piotra i Pawła.

  • margarytka75 napisał(a) komentarz datowany na 2012/11/11 17:20:25:

    Byliśmy dziś w Poznaniu, kupiliśmy 2 rogale, jeden z cukierni Fawor, a drugiego z cukierni Brokwiat im E. Brody. I powiem Ci, że ten z Fawora był kiepski - ciasto się nie listkowało, tak jakby było drożdżowe z co najwyżej jednym wałkowaniem, twardy i niezbyt smaczny. Za to ten drugi pyszny, pięknie listkujące się ciasto, doskonale doprawione nadzienie - rozpływał się w ustach. Na więcej się już nie skusiliśmy, bo zważywszy na to, że upiekłam domowe to nie było sensu kupowania.
    Chciałam jeszcze z Elite, ale była taka kolejka, że nie chciało nam się stać.
    Może za rok uda mi się do Was dołączyć :-)

  • chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2012/11/11 18:13:06:

    wszystko zależy od tego czy trafimy na świeżego rogala. Powiem tyle, że mi z Fawora też średnio smakowały, oceniłam je na 3/5 i były dla mnie zbyt słodkie. Ale tutaj w rankingu, żeby było sprawiedliwie liczyliśmy średnią ocen. Z tego co wiem, w innych rankingach rogale z Fawora dostają też dość wysokie noty. A tego drugiego nie jadłam ;)

  • Gość aleksa napisał(a) z *.icpnet.pl komentarz datowany na 2012/11/11 19:19:48:

    lukier, posypka z orzechów włoskich, chrupiąca skórka mmm... będzie pyszny.
    niestety, po pierwszym kęsie rogal z " hotelu rzymskiego" trafił do kosza. Jak można używać stęchłego maku! dwa pozostałe schowałam, jeśli pojadę do Poznania to je oddam.
    miałam gości z Wa-wy, najedliśmy się wstydu.

  • chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2012/11/11 19:25:04:

    Aleksa- dokładnie to co napisałam u siebie w notce, że smaku rogali z hotelu rzymskiego i od gruszeckiego wolę nie wspominać. Obydwa produkty miały dziwny zapach i smak.

  • Gość gosik2.0 napisał(a) z *.adsl.inetia.pl komentarz datowany na 2012/11/15 10:41:59:

    A ja uwielbiam rogale ze "Słodkiego kącika"!.

  • chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2012/11/24 23:06:53:

    Gosik - każdy ma swoje ulubione i to jest ważne :)

  • Gość Gondo napisał(a) z *.icpnet.pl komentarz datowany na 2015/12/14 12:46:41:

    Ja zawsze kupuję w Faworze, jak dla mnie najlepsze :)

Dodaj komentarz

Kalendarz

Marzec 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny

















Zdjęcia przedstawione
na blogu stanowią własność
prywatną, są chronione
prawem autorskim i
nie wyrażam zgody
na ich wykorzystanie
bez mojej zgody.

Strona nie zbiera w sposób
automatyczny żadnych
informacji, z wyjątkiem
informacji zawartych w
plikach cookies. Pliki
cookies nie zawierają
danych osobowych.
Polityka plików cookies

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne