Wpis

piątek, 23 listopada 2012

Likier chałwowy

Uwielbiam chałwę i likiery. Postanowiłam połączyć te dwa smaki i powstało cudo. Na ogół jestem krytyczna wobec swoich przepisów, ale od tego likieru trudno się oderwać, więc polecam. Ponieważ przepis jest moim pomysłem, to ma jeszcze pewne niedociągnięcia. Mianowicie ponieważ nie chciałam zgubić smaku chałwy i nie lubię zbyt mocnych likierów, to słabo go rozrzedziłam. W efekcie w smaku jest pychota, natomiast musiałam wlać go do słoika i wyjadać łyżeczką, inaczej trudno byłoby go wydobyć. Nadaje się też jako nadzienie do pralinek, albo polewa do lodów i deserów. Oczywiście trzeba brać pod uwagę to, że likier zgęstnieje podczas pobytu w lodówce. Niemniej polecam, bo jest pyszny :D

Likier chałwowy

/przepis własny/

  • 1 puszka mleka słodzonego zagęszczonego - ok 530 g (niegotowane; ja używam z Gostynia, w czerwonym opakowaniu)
  • 200 g chałwy, smak dowolny
  • ok. 80-100 ml wódki (dostosować do własnych upodobań pamiętając, że po kilku dniach likier będzie łagodniejszy), ta ilość pozwala uzyskać dość słaby likier, gdzie alkohol tylko przełamuje słodycz
  • 5-6 łyżek śmietany kremówki

Mleko i pokruszoną chałwę podgrzewać w garnuszku na małym ogniu. Ciągle mieszać, aż chałwa się rozpuści. Zostawiamy do przestygnięcia. Następnie powolnym strumieniem wlewamy wódkę, ciągle mieszając. Dla konsystencji dodajemy śmietanę. Mieszamy, wlewamy do wyparzonego wrzątkiem słoika. Staramy się nie zjeść wszystkiego, bo najlepiej smakuje o 2-3 dniach. Przechowujemy w lodówce.

likier chałwowy

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
chantel111
Czas publikacji:
piątek, 23 listopada 2012 08:24

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • zyrraffka napisał(a) komentarz datowany na 2012/11/23 09:02:27:

    Czegoś takiego szukałam, bosssko :))))

  • gosik2.0 napisał(a) komentarz datowany na 2012/11/23 09:06:17:

    Jako wielbicielka chałwy "porywam" przepis.

  • Gość monkamaj napisał(a) z *.bialapodlaska.vectranet.pl komentarz datowany na 2012/11/23 09:40:03:

    Rozumiem, że z większą ilością wódki będzie bardziej alkoholowy likier do picia, nie jedzenia? Fajny pomysł, do wypróbowania, tylko z większą ilością wódki na pewno

  • Gość Rybka zwana Martą napisał(a) z *.pub.sarocom.net komentarz datowany na 2012/11/23 14:54:08:

    Świetny pomysł z tym likierem! Coś nowego:)

  • Gość pinupcookinglooking napisał(a) z *.play-internet.pl komentarz datowany na 2012/11/23 17:53:10:

    Piękne zdjęcie :DD nie przepadam za chałwą ale taki likier brzmi interesująco :) buzka

  • chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2012/11/23 17:55:17:

    zyrraffka - w smaku też :)
    Gosik - pochwal się czy smakował :)
    Monkamaj - owszem. Ja nie chciałam zagłuszać smaku chałwy, ale jeśli dasz więcej wódki i odstawisz na 3 dni, to smak się przegryzie i będzie super :) Dla mnie taka ilość była w sam raz. Dostosuj do swoich upodobań :)

  • grazyna00711 napisał(a) komentarz datowany na 2012/11/23 18:07:20:

    Oj, to by mi smakowało :)

  • mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2012/11/23 19:04:47:

    Mój małżonek chyba by się skusił, bo kocha chałwę.
    Zapraszam po odbiór nominacji na mój blog: czerwieniblekit.blox.pl/2012/11/Kremowa-zupa-pomidorowa-z-nuta-curry-i.html Pozdrawiam, Pati

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2012/11/23 21:29:25:

    Oj , chałwowy na pewno jest pyszny. :)

  • karmel-itka napisał(a) komentarz datowany na 2012/11/23 21:38:02:

    Ewelina, zdjęcie jest przepiękne!

  • Gość Patyska napisał(a) z *.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2012/11/24 09:41:55:

    Super ten Twój pomysł na chałwówkę - pozwolisz, że jako stara nalewkara popracuję nad tym przepisem ;)

  • chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2012/11/24 18:29:21:

    Marta - wypróbuj jeśli lubisz likiery :)
    Monia - dziękuję :) jeśli nie lubisz chałwy, to wypróbuj z czymś innym ;)
    Grażynka - szkoda, że nie mogę poczęstować, bo już się skończył
    Mikimama - możesz mu zrobić prezent :D i dziękuję za wyróżnienie, odpowiem oczywiście.
    Majana - oj jest :)
    Karmel-itka - dziękuje za komplement
    Patyska - pozwalam i będę zachwycona, gdy ktoś pobawi się w eksperymenty :)

Dodaj komentarz

Kalendarz

Marzec 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny

















Zdjęcia przedstawione
na blogu stanowią własność
prywatną, są chronione
prawem autorskim i
nie wyrażam zgody
na ich wykorzystanie
bez mojej zgody.

Strona nie zbiera w sposób
automatyczny żadnych
informacji, z wyjątkiem
informacji zawartych w
plikach cookies. Pliki
cookies nie zawierają
danych osobowych.
Polityka plików cookies

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne