Wpis

poniedziałek, 03 września 2012

Barista of the year 2012 oraz konkurs cup tasting Poznań - relacja

1-go września w Poznaniu w Centrum Handlowym Malta odbyły się regionalne mistrzostwa Barista of the year 2012. Bariści mieli przed sobą trzy zadania: przygotowania na czas jak największej ilości espresso (jury oceniali po wyglądzie crema), przygotowaniu w ciągu 6. minut czterech kaw flat white wykończonych przynajmniej dwoma różnymi wzorami latte art oraz zaprezentowanie się jury i publiczności. Przyznam, że niektórzy robili espresso w zastraszającym tempie.


W międzyczasie odbywały się inne atrakcje. Gościem była blogerka modowa Maddy, która oceniała znajomość mody wśród poznańskich kobiet.

Przy okazji odbył się konkurs Cup tasting, w którym ja oraz Kasia z Krainy Smaku wzięłyśmy udział jako przedstawicielki blogerek kulinarnych. Konkurs polegał na ocenie smaku kaw, a dokładniej każdy uczestnik dostał zestaw 21 kaw podzielonych po trzy w grupce. Jedna z tych trzech kaw minimalnie różniła się w smaku i tę kawę trzeba było wskazać. Liczyła się ilość wskazanych dobrze kaw oraz czas wykonania zadania.


Dla ułatwienia każdy uczestnik w wyposażeniu miał łyżeczkę do próbowania kawy, wodę po popicia, by oczyścić kubki smakowe, a także wodę do czyszczenia łyżeczki. Przyznam, że pierwszy raz brałam udział w takim konkursie i wcale nie było tak łatwo. Kawy nie różniły się smakiem w tak oczywisty sposób, że jedna z nich była np. o posmaku orzechów, lecz np. jedna była nieco bardziej ostra w smaku  lub kwaśniejsza od pozostałych.

Komisyjnie sprawdzaliśmy ilość dobrze wskazanych kaw, które były oznaczone kropką na dnie kubka.


Ostatecznie, mimo obaw, z Kasią wypadłyśmy bardzo dobrze. Kasia zajęła trzecie miejsce, a ja drugie. Wyprzedziła nas tylko baristka, co raczej nikogo nie dziwiło. Mi udało się rozpoznać dobrze 5 na 7 kaw. Świetna zabawa, więc jeśli będziecie mieli okazję wziąć udział to polecam.


Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
chantel111
Czas publikacji:
poniedziałek, 03 września 2012 09:41

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

Kalendarz

Marzec 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny

















Zdjęcia przedstawione
na blogu stanowią własność
prywatną, są chronione
prawem autorskim i
nie wyrażam zgody
na ich wykorzystanie
bez mojej zgody.

Strona nie zbiera w sposób
automatyczny żadnych
informacji, z wyjątkiem
informacji zawartych w
plikach cookies. Pliki
cookies nie zawierają
danych osobowych.
Polityka plików cookies

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne