Wpis

czwartek, 19 lipca 2012

Chlebek cukiniowo - ananasowy

Chlebek ten jest idealny dla wielbicieli ciast korzennych. Długo zachowuje wilgoć dzięki cukinii. Jest to kolejny test "Warzyw w słodyczach" i oceniła bym go na jakieś 6/10, tylko dlatego, że tylko w nielicznych przypadkach lubię cynamon i aż tyle gałki muszkatołowej w ciastach. Wydaje mi się, że przy nieco mniejszej ilości gałki i cynamonu byłby lepszy. Zmniejszyłabym też ilośC cukru, ananas jednak robi swoje. Przepis z Sunset Magazine.

Chlebek cukiniowo-ananasowy (2 bochenki w foremkach o wym. ok. 12,5x22,5 cm)

  • 3 jaja
  • 1 szklanka oliwy z oliwek
  • 2 szklanki cukru (myślę, że wystarczy ok. 1,5 szkl.)
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 2 szklanki grubo startej cukinii
  • 230 g rozgniecionego ananasa (pokroiłam ananasa w zalewie na małe kawałki)
  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki sody
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka soli (dałam 0,5)
  • 1,5 łyżeczki cynamonu
  • 3/4 łyżeczki gałki muszkatołowej (wg mnie za dużo, 1/4 łyżeczki starczy)
  • 1 szklanka orzechów włoskich posiekanych na kawałki (dałam 0,5 szklanki)
  • 1 szklanka rodzynek

Rozgrzać piekarnik do 180°C.

Ubić jajka z cukrem, dodać oliwę, ekstrakt waniliowy. Wymieszać. Dodać mieszaninę mąki, sody , soli, cynamonu, gałki i proszku do pieczenia. Ubić do połączenia. Dodać cukinię, pokrojonego ananasa. Wymieszać. Dodajemy resztę dodatków. Po wymieszaniu wlewamy do foremek. Pieczemy ok. 50-60 minut do tzw. suchego patyczka.


Przepis dodaję do akcji "warzywa w słodyczach" oraz "cukinia 2012".

Szczegóły wpisu

Tagi:
Autor(ka):
chantel111
Czas publikacji:
czwartek, 19 lipca 2012 10:36

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

Kalendarz

Październik 2018

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny

















Zdjęcia przedstawione
na blogu stanowią własność
prywatną, są chronione
prawem autorskim i
nie wyrażam zgody
na ich wykorzystanie
bez mojej zgody.

Strona nie zbiera w sposób
automatyczny żadnych
informacji, z wyjątkiem
informacji zawartych w
plikach cookies. Pliki
cookies nie zawierają
danych osobowych.
Polityka plików cookies

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne