Wpis

środa, 20 czerwca 2012

Bananowe batony owsiane. Środa z ciastkiem#6

Niezwykle bogate batony...banan, czekolada, orzechy, wiórki kokosowe, karmel z solą, czekolada... Trudno się oprzeć. Przepis Izy w ramach akcji Środa z ciastkiem.

Bananowe batony owsiane 

  • 0,5 szklanki złotego syropu (gold sirup) lub łagodnego miodu
  • 0,5 szklanki masła
  • 1/4 szklanki brązowego cukru
  • 1/3 szklanki puree bananowego (≈1 średni banan zgnieciony widelcem)
  •  1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 3,5 szklanki płatków owsianych błyskawicznych
  • opcjonalnie: 1/3 szklanki orzechów włoskich posiekanych na kawałki
  • opcjonalnie: 1/4 szklanki wiórków kokosowych

Masa karmelowa

  • 1/3 szklanki brązowego cukru
  • 0,5 szklanki śmietanki kremówki
  • 1/4 łyżeczki soli morskiej (lub nieco mniej zwykłej)
  • 3 łyżki masła
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Roztopić masło, dodać do niego cukier i miód (syrop), gotować ok. 5 minut na małym ogniu mieszając. Dodać puree z bananów i gotować jeszcze 2 minuty. Zdjąć z ognia, dodać płatki owsiane, ekstrakt, dodatki. Wymieszać. Wyłożyć masę na blachę (ok 23x23cm). Spłaszczyć rękoma. Piec ok. 15-20 minut w 180ºC na złoty kolor. Ostudzić.

Masa karmelowa: w garnku wymieszać brązowy cukier, śmietankę, sól i podgrzewać na małym ogniu, aż cukier się rozpuści. Doprowadzić do wrzenia. Przez 5-7 minut gotować stale mieszając. Zdjąć z ognia, dodać masło, wanilię. Wlać karmel na powierzchnię batonów owsianych. Zostawić do ostudzenia, a następnie wstawić do lodówki, aż karmel zastygnie. Pokroić na kawałki.

Dodatkowo można stopić w kąpieli wodnej czekoladę i zanurzyć spody ciastka lub przyozdobić wierzch.


Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
chantel111
Czas publikacji:
środa, 20 czerwca 2012 09:07

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

Kalendarz

Styczeń 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny



















Zdjęcia przedstawione
na blogu stanowią własność
prywatną, są chronione
prawem autorskim i
nie wyrażam zgody
na ich wykorzystanie
bez mojej zgody.

Strona nie zbiera w sposób
automatyczny żadnych
informacji, z wyjątkiem
informacji zawartych w
plikach cookies. Pliki
cookies nie zawierają
danych osobowych.
Polityka plików cookies

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne