Wpis

środa, 16 maja 2012

Środa z ciastkiem#1. Ciastka orzechowe Nigelli i KONKURS

Dzisiaj rozpoczynam nowy cykl na blogu - "Środa z ciastkiem". Nie jest to zorganizowana akcja, jak np. warzywa w słodyczach, ale cykl wpisów, przegląd przepisów na różnorodne ciastka. Nie będzie więc akcji na durszlaku, czy mikserze...Ale bardzo się ucieszę jeśli w którąś środę również upieczecie i opublikujecie wpis. Możecie korzystać z banera, a linki do przepisów wklejać pod środowym wpisem. Podsumowanie będzie tworzone na bieżąco.

Pomysł wziął się stąd, że mam dłuuuugą listę ciastek, które chciałabym zrobić, a taka forma zapewne mnie zmobilizuje. Co tydzień będę publikować wpis oraz pisać, jakie ciastka robię za tydzień, tak byście i Wy mogli je upiec :) W większości będzie podany tylko typ ciastka, wtedy przepis może być dowolny. Za każdym razem możecie też zgłosić się na maila do mnie (przykubkukawy@gmail.com), wtedy podam Wam przepis z którego ja będę piec. Także kod banera mogę Wam przesłać na maila. Jeśli nie macie bloga, a macie FB, to upieczone ciacha możecie wklejać na moją tablicę :)

_____________

A cykl rozpoczynam od ciastek z przepisu Nigelli Lawson z książki "Jak być domową boginią". Ciastka ze słonymi orzeszkami. Sól i cukier daje ciekawy efekt smakowy. Jeśli lubicie masło orzechowe, to i te ciastka Wam posmakują. Smakowały dobrze, choć nie było jakiegoś "wow". 

 Ciastka z solonymi orzeszkami ziemnymi wg Nigelli Lawson 

  • 75 g cukru brązowego
  • 100 g masła (dałam margarynę)
  • 50 g margaryny 
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 175 g mąki (dałam nieco więcej)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 125 g solonych orzeszków, posiekanych (dałam nieco mniej)

Masło, margarynę wymieszać z cukrem, utrzeć, dodać jajko, ekstrakt i na koniec mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wymieszać i dodać orzeszki. Uformować kulki wielkości orzecha włoskiego, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i zgnieść widelcem, by odcisnął się wzór. Ponieważ ciasto było lepiące, to dłonie obsypałam mąką, żeby łatwiej wyrabiać kulki. Piec w 180°C ok 8-12 minut. 


Wyzwanie na kolejną "Środę z ciastkiem":

  • Ciastka Korova (Korova cookies) - autorem przepisu jest słynny cukiernik Pierre Herme; są to ciastka czekoladowe, kruche, znane zwłaszcza na zagranicznych blagach;
  • ciastka maszynkowe - kruche ciastka wyciskane przez maszynkę do mięsa ze specjalną nakładką; ja je głównie kojarzę z kuchnią mamy; ciasto dobrze współpracuje, można je wycinać także foremkami.

Pamiętajcie o KONKURSIE, który trwa tylko do północy.

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
chantel111
Czas publikacji:
środa, 16 maja 2012 10:35

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Gość Maggie napisał(a) z *.zen.co.uk komentarz datowany na 2012/05/16 11:03:32:

    Bardzo lubie te ciacha, kiedys robilam je niemal co tydzien :)

  • eat.pray.love napisał(a) komentarz datowany na 2012/05/16 15:29:00:

    bardzo fajna akcja. w tym tygodniu już nie, ale w następną środę mam zamiar się zmobilizować i coś upiec. :)

  • karmel-itka napisał(a) komentarz datowany na 2012/05/16 18:55:58:

    aaaa, ten świetny cykl się zaczyna!
    a ja ciastek żadnych ostatnio nie piekę, bo nie mają u mnie "zbytu".
    wszyscy wolą konkrety xd

  • nemisiek napisał(a) komentarz datowany na 2012/05/16 21:14:24:

    Skusiłabym się na kilka;)

  • chochlikikuchenne napisał(a) komentarz datowany na 2012/05/16 21:25:45:

    Swietny pomysl z ta akcja:)
    Kocham ciasteczka i chetnie tu bede zagladac w kazda srode:D

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2012/05/16 21:27:41:

    Świetnie się prezentują. Zjadłabym jedno :) No, może dwa :)

  • izaa_a napisał(a) komentarz datowany na 2012/05/17 09:16:04:

    bardzo fajne ciasteczka :))

  • www.swiat-kuchni.blogspot.com napisał(a) komentarz datowany na 2012/05/17 11:04:53:

    z orzeszkami. uwielbiam takie!

Dodaj komentarz

Kalendarz

Marzec 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny

















Zdjęcia przedstawione
na blogu stanowią własność
prywatną, są chronione
prawem autorskim i
nie wyrażam zgody
na ich wykorzystanie
bez mojej zgody.

Strona nie zbiera w sposób
automatyczny żadnych
informacji, z wyjątkiem
informacji zawartych w
plikach cookies. Pliki
cookies nie zawierają
danych osobowych.
Polityka plików cookies

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne