Wpis

poniedziałek, 30 kwietnia 2012

Waflowe jajka z musem czekoladowym Herme

Jakiś czas temu od firmy Vafini dostałam do przetestowania waflowe jajka. Wafelki są bez smaku, więc można je wykorzystać jako foremki do dań słodkich i wytrawnych. Można w nie włożyć sałatkę, lody...ja upiekłam w nich muffiny, jak również napełniłam musem z białej czekolady z przepisu Pierre Herme (książka "Desery. Od najprostszych po wykwintne"). Wierzch posmarowałam rozpuszczoną czekoladą (żeby je później złożyć jak jaka niespodziankę), jednak jeśli mamy zamiar położyć je na talerzyku, to lepiej posmarować środek jajka lub pominąć. Uważam, że są dobrej jakości i na pewno nadają się na imprezy - fajnie wyglądają na stole, a jedzenie można w sposób wygodny wziąć.

Jeśli chodzi o mus, to trzeba użyć dobrej białej czekolady lub może dodać jej nieco więcej, bo inaczej smak będzie mało wyrazisty.

Waflowe jajka z musem z białej czekolady

  • waflowe jajka (u mnie ok. 20)
  • 50 g czekolady mlecznej (można pominąć)
  • 190 ml śmietanki kremówki
  • 60 g białej czekolady
  • dżem, owoce, kakao lub czekolada starta na tarce (opcjonalnie do przystrojenia)

W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę mleczną, gdy lekko przestygnie pędzelkiem smarujemy środek jajka. Odstawiamy do stężenia (możemy do lodówki).

Przygotowujemy mus: W misce ubić 160 ml kremówki. Resztę odstawić. Czekoladę białą połamać na kawałki i rozpuścić w kąpieli wodnej. Pozostałą śmietankę wlać do garnka, zagotować i wlać do rozpuszczonej czekolady. Wymieszać, odstawić do lekkiego ostygnięcia. Dodać 1/4 porcji ubitej kremówki, wymieszać, dodać pozostałą bitą śmietanę. Wymieszać szpatułką.

Napełniamy wafelki musem. Można dodać po trochu dżemu, posypać startą czekoladą lub kakao.


Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
chantel111
Czas publikacji:
poniedziałek, 30 kwietnia 2012 09:09

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Gość JustinDorothy napisał(a) z *.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2012/04/30 10:16:46:

    Wyglądają przepięknie :)

  • panna_malwinna napisał(a) komentarz datowany na 2012/04/30 12:24:45:

    Kusząco wyglądają Ewelinko;)

  • dusiowaa napisał(a) komentarz datowany na 2012/04/30 12:53:24:

    śliczna i słodka przekąska

  • izaa_a napisał(a) komentarz datowany na 2012/04/30 14:46:47:

    ależ apetyczne ;)))

  • russkaya napisał(a) komentarz datowany na 2012/04/30 16:52:40:

    Pyszna propozycja!

  • karmel-itka napisał(a) komentarz datowany na 2012/04/30 19:04:36:

    uroczy, smakowity deser.
    idealny na wystawne przyjęcie, kiedy nie ma co położyć na stole pomiędzy daniem głównym, a deserem ;]

  • Gość Natalia napisał(a) z *.ostrowmaz.mm.pl komentarz datowany na 2012/04/30 21:55:07:

    Mus z białej czekolady działa na mnie jak magnez :)

Dodaj komentarz

Kalendarz

Marzec 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny

















Zdjęcia przedstawione
na blogu stanowią własność
prywatną, są chronione
prawem autorskim i
nie wyrażam zgody
na ich wykorzystanie
bez mojej zgody.

Strona nie zbiera w sposób
automatyczny żadnych
informacji, z wyjątkiem
informacji zawartych w
plikach cookies. Pliki
cookies nie zawierają
danych osobowych.
Polityka plików cookies

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne