Wpis

poniedziałek, 26 marca 2012

Mazurek czekoladowy a la blok

Lubicie blok czekoladowy z mlekiem w proszku? Nie ma sensu go udoskonalać, ale tutaj ta sama masa wykorzystana jest jako masa do mazurka. Smaczne, bardzo słodkie i sycące. Dla wielbicieli na prawdę słodkich, czekoladowych mazurków. Przepis z książki "Kuchnia polska" Elżbiety Adamskiej.

Mazurek czekoladowy

Ciasto:

  • 2 szklanki mąki (+dodatkowo tyle by wyszło gładkie ciasto)
  • 3 żółtka
  • 1 szklanka śmietany (dałam kremówkę)
  • 250 g masła lub margaryny
  • 0,5 szklanki cukru pudru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa czekoladowa:

  • 0,5 szklanki mleka
  • 0,5 szklanki cukru (można dać odrobinę mniej)
  • 130 g masła
  • 1,5 szklanki mleka w proszku
  • 1 łyżka kakao

Mąkę i proszek do pieczenia wymieszać ze sobą, dodać masło pokrojone na kawałki. Posiekać nożem, aż nieco połączy się z mąką.  Dodać żółtka, śmietanę, cukier. Wyrobić i dodać ewentualnie więcej mąki, tak by można było zrobić kulę z ciasta. Włożyć do lodówki na pół godziny. 

Następnie wyłożyć blachę (u mnie 35x25cm) na grubość 1-2 cm, unosząc brzegi na wysokość 2-3 cm lub uformować z ciasta wałeczek i ułożyć wokół placka.  Nakłuć ciasto widelcem.  Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180ºC, piec 15-25 minut, aż będzie lekko zarumieniony. W czasie pieczenia zrobić masę: mleko, cukier, kakao, masło zagotować razem w garnku, stale mieszając do momentu rozpuszczenia się cukru. Odstawić z ognia i dodawać przesiewane przez sitko mleko w proszku, stale mieszając by nie powstały grudki. 

Ciasto po wyjęciu z piekarnika lekko przestudzić i wyłożyć na nie ciepłą masę. Dowolnie przyozdobić. Masa zastygnie po kilku godzinach.

Przepis dodaję do akcji "Wielkanocne smaki II"

_____

Tymczasem kury na wsi mają dość jednoznaczne podejście do cen jaj i robienia im zdjęć ;)

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
chantel111
Czas publikacji:
poniedziałek, 26 marca 2012 10:19

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Gość Mirabelka napisał(a) z *.internetdsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2012/03/26 10:28:35:

    Aż się wstyd przyznać, ale nigdy nie jadłam bloku czekoladowego, więc nie wiem jak smakuje taki mazurek z tą masą ;) Ale wygląda smakowicie :)

    A ta kura raczej modelką nie zostanie :D

  • chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2012/03/26 10:34:26:

    Mirabelko - mazurek, jak mazurek, ale blok czekoladowy to pozycja do koniecznego wypróbowania dla wszystkich czekoladoholików :)

  • Gość arka napisał(a) z *.play-internet.pl komentarz datowany na 2012/03/26 11:44:21:

    moje kurki mają takie samo zdanie

  • chochlikikuchenne napisał(a) komentarz datowany na 2012/03/26 12:27:53:

    Masa blokowa zawsze! Mmmm..
    Uwielbiam ten smak! Daj kawaleczek tego mazurka:)

  • judik1119 napisał(a) komentarz datowany na 2012/03/26 15:29:34:

    Hehe kura ma "w nosie" jajka:D
    Świetny mazurek:) Pycha:)

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2012/03/26 19:15:40:

    Taki mazurek z pewnością by mi posmakował. SUper .:)

    A zdjęcie z kurą jest boskie, no po prostu buzia mi się śmieje od ucha do ucha!:D

  • kulinarnespotkania napisał(a) komentarz datowany na 2012/03/26 21:10:58:

    to musi byc pycha:)

  • spoleczny-1 napisał(a) komentarz datowany na 2012/03/27 20:54:50:

    Trzeba było dać kurom troszkę mazurka, może nastawienie by się zmieniło ;)

  • gosik2.0 napisał(a) komentarz datowany na 2012/04/03 09:42:21:

    Kreatywny pomysł - blok i mazurek! Wypróbuję, ale spód to u mnie chyba będzie waflowy.

Dodaj komentarz

Kalendarz

Listopad 2017

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny

















Zdjęcia przedstawione
na blogu stanowią własność
prywatną, są chronione
prawem autorskim i
nie wyrażam zgody
na ich wykorzystanie
bez mojej zgody.

Strona nie zbiera w sposób
automatyczny żadnych
informacji, z wyjątkiem
informacji zawartych w
plikach cookies. Pliki
cookies nie zawierają
danych osobowych.
Polityka plików cookies

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne