Krajanka cytrynowo-migdałowa

Wpis

wtorek, 06 marca 2012

Krajanka cytrynowo-migdałowa

Przyznam szerze, że fanką cytrynowych ciast nie jestem. Do tej krajanki zachęciło mnie wiele pozytywnych opinii i nie żałuję. Migdały i cytryna to świetne połączenie. Przepis od trzkasienka, przywieziony z Włoch. Polecam!

Krajanka cytrynowo- migdałowa

ciasto:

250 g mąki
75 g cukru (dałam 60 g)
125 g margaryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 paczka cukru waniliowego
1 jajko

masa:

125 g mielonych migdałów
150 g cukru (dałam 120g)
skórka z 1 cytryny
sok z pół cytryny

lukier:

50 g cukru pudru
sok z 1 cytryny (dałam z pół cytryny +woda)

Wykonanie:

Ciasto: wszystkie składniki wyrobić ze sobą do połączenia.

Masa: Mieszamy składniki do połączenia (w razie czego można dodać odrobinę wody lub soku z cytryny).

Połowę ciasta wykładamy na blachę (optymalnie 25x30cm, ja upiekłam na blaszce 23x23cm). Na ciasto władamy masę, a na nią drugą połowę ciasta. Pieczemy w 175°C 25 minut. Wyciągamy z pieca, jeszcze ciepłe smarujemy lukrem.

Ciasto po wyjęciu z piekarnika nie nadaje się do krojenia - stwardnieje nieco gdy ostygnie. Nie wyrasta zbyt duże. Kroimy po wystygnięciu na kawałki.

Szczegóły wpisu

Tagi:

Kategoria:

ciasta i desery

Autor(ka):

chantel111

Czas publikacji:

wtorek, 06 marca 2012 10:55

Opcje

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

darkangelika napisał(a) komentarz datowany na 2012/03/06 11:02:33:

Jakby nie było nazwy to pomyślałabym, że to blondie:) Ciasto wygląda na bardzo wilgotne, już mi się podoba;)
Gość napisał(a) z r2.limes.com.pl komentarz datowany na 2012/03/06 15:21:25:

Piękne to Twoje ciacho!
Też nie byłam fanką cytusowych ciast, a od czasu wspólnego pieczenia pomarańcozwej się zakochałam i dziś u mnie cytrynowa babka.. była;)
dusiowaa napisał(a) komentarz datowany na 2012/03/06 15:26:54:

bardzo fajna
zawsze.oliwek napisał(a) komentarz datowany na 2012/03/06 15:51:13:

świetna:) nigdy takiej nie robiłam :) zapisuję!
berrypunch napisał(a) komentarz datowany na 2012/03/06 16:23:22:

Wszystko co z cytryna jest dobre :)
majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2012/03/06 20:17:37:

Wygląda odlotowo! Pyszna krajanka! Kocham cytrynowe wypieki. Podoba mi się ten przepis.
Pozdrowienia:)
burczymiwbrzuchu napisał(a) komentarz datowany na 2012/03/07 00:47:14:

AH musi być boska taka cytrynowa krajanka :)
chochlikikuchenne napisał(a) komentarz datowany na 2012/03/07 10:00:26:

Musi byc pyszna! :D
aciri napisał(a) komentarz datowany na 2012/03/07 13:23:25:

Wilgotne wnętrze przemawia do mnie:) Chyba i ja się skuszę na ten przepis:)
margot11 napisał(a) komentarz datowany na 2012/03/07 16:47:53:

aj jak ja ja lubię :))) Pięknie u ciebie się udała ta krajanka , oj pięknie
mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2012/03/07 20:39:43:

Ale fajne połączenie!
dawny_basik napisał(a) komentarz datowany na 2012/03/11 18:36:45:

Przepis skopiowałam bo bardzo mi się spodobał. Zawsze uważam, że geniusz tkwi w prostocie, a to ciasto zapowiada się właśnie prosto ale genialnie.
chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2012/03/11 18:50:35:

daj znać czy smakowało :)
dawny_basik napisał(a) komentarz datowany na 2012/03/16 20:30:19:

Krajanka wyszła pyszna, to są bardzo moje smaki! Jedna tylko uwaga, mnie wyszła blaszka o wymiarach 18x28 cm a ciasto wywałkowałam mniaj niż na 1/2 centymetra grubości i masy migdałowej też było na styk. Następnym razem zrobię większą porcję.
chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2012/03/16 20:54:06:

Cieszę się bardzo, że smakowała :D
I tu zwróciłaś mi uwagę, że napisałam za autorką wymiary opcjonalne blaszki, ale nie napisałam na jakiej ja upiekłam - u mnie wyszło na blaszce 23x23cm i fakt, tak, że nie musiałam kombinować z wałkowaniem, tylko umoczonymi w zimnej wodzie rękoma rozłożyłam ciasto na blaszce, a górną warstwę rozłożyłam tak jak mogłam, powstałe dziurki zalepiłam resztkami ciasta.