Zupa jabłkowo-śliwkowa

Wpis

niedziela, 19 lutego 2012

Zupa jabłkowo-śliwkowa

Smaczna zupka, którą równie dobrze można uznać za mus (jeśli zrobimy jako gęstą). Może się też nadawać do ryżu lub jako deser. Przepis pochodzi z książki "Dietetyczna książka kucharska" Zofii Wieczorek-Chełmińskiej.

Zupa z jabłek i suszonych śliwek (5 porcji)

ok. 5 sztuk jabłek (500 g)
100 g suszonych śliwek
5 łyżek śmietany lub mleka
1,5 łyżki mąki
5 łyżek cukru
3 goździki
szczypta cynamonu
szczypta skórki cytrynowej

Suszone śliwki umyć i namoczyć w przegotowanej wodzie. Jabłka umyć, obrać, pokroić na kawałki i dodać do podgotowanych śliwek wraz z przyprawami i cukrem, ugotować, przetrzeć (użyłam blendera). Mąkę wymieszać ze śmietaną lub mlekiem. Dodać do gotującej się zupy. Wymieszać, chwilę zagotować.Można doprawić do upodobań cynamonem, czy cukrem.

Podałam z grzankami, choć można też zjeść samą.

Grzanki: na patelni stopić masło (ok. 2 łyżki), kromki chleba pokroić na małe kwadraty i usmażyć na maśle do zarumienienia.

Zupa bierze udział akcji II Zimowy Festiwal Zupy , a właściwie na jego zakończenie. Do wspólnego gotowania zup na festiwal dołączyli: Michał, Pela, Shinju, Maggie, Pluskotka, Panna Malwinna, Mirabelka, Ania, Dobromiła, Emma, Tu-tusia

Zupka bierze też udział w akcji Ministerstwo zupy oraz Mistrzowie patelni - ciepło, cieplej, gorąco!

Szczegóły wpisu

Tagi:

Kategoria:

zupy

Autor(ka):

chantel111

Czas publikacji:

niedziela, 19 lutego 2012 18:59

Opcje

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

darkangelika napisał(a) komentarz datowany na 2012/02/19 19:02:00:

Ale mi narobiłaś apetytu na taką zupę;) Musze wypróbować, bo wygląda wyśmienicie;)
agattekh napisał(a) komentarz datowany na 2012/02/19 19:04:01:

Jakoś nie potrafię się przełamać do owocowych zup, jedynie kompot z owoców do mnie przemawia :-)
majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2012/02/19 19:30:58:

O, ależ ciekawa! Jabłkowo-śliwkowej nie jadłam jeszcze.
margot11 napisał(a) komentarz datowany na 2012/02/19 19:43:11:

piękna ta zupa
ogrodybabilonu napisał(a) komentarz datowany na 2012/02/19 19:56:56:

Fajny ten mus :)
Gość Emma napisał(a) z host-81-190-212-34.wroclaw.mm.pl komentarz datowany na 2012/02/19 20:11:04:

świetny pomysł, bardzo oryginalny :) dodaję do zakładek i jeszcze raz dziękuję za wspólną zabawę :)
Gość Ania napisał(a) z agey211.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2012/02/19 20:13:03:

Bardzo ciekawa i nietypowa zupa, dzięki za wspólne gotowanie:)
izaa_a napisał(a) komentarz datowany na 2012/02/19 20:52:03:

lubię takie owocowe zupy ;))
shinju napisał(a) komentarz datowany na 2012/02/19 21:34:35:

Tą książkę posiadam, ale jakoś wcześniej nie zwróciłam uwagi na ten przepis. Ciekawie się zapowiada.
Gość Mirabelka napisał(a) z hao42.internetdsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2012/02/19 22:40:21:

O kurczę, bardzo ciekawa propozycja :) Ja mam różne odczucia co do owocowych zup - jedne uwielbiam, inne są dla mnie okropne. Chętnie wypróbowałabym ten przepis :)
panna_malwinna napisał(a) komentarz datowany na 2012/02/20 08:10:43:

Zadziwiłaś mnie tą zupką. Super przepis;)
Gość Maggie napisał(a) z dsl-217-155-36-199.zen.co.uk komentarz datowany na 2012/02/20 12:18:54:

Bardzo intrygujaca, nigdy bym na taki pomysl nie wpadla!
chochlikikuchenne napisał(a) komentarz datowany na 2012/02/20 22:05:51:

Takie polaczenie smakow jest jak najbardziej dla mnie!
Mmm. Koniecznie musze zrobic:))