Wpis

czwartek, 19 stycznia 2012

Babka herbaciana

Puszysta, smaczna babka z pięknym herbacianym kolorem. Smaczna i mało skomplikowana w wykonaniu. Przepis Krystyny9. Jedyne co bym zmieniła to dała o pół łyżeczki sody mniej i zastąpiła ją proszkiem.

Babka herbaciana

  • 350 g mąki + 1 łyżka
  • 3 jaja
  • 100 g margaryny
  • 2 torebki czarnej herbaty
  • 260 ml wrzącej wody do zaparzenia herbaty
  • 150 g rodzynek
  • 1,5 łyżki ekstraktu waniliowego ( jeśli nie mamy to pół łyżeczki aromatu waniliowego i łyżka wódki lub sam aromat)
  • 12 czubatych łyżek cukru ( 7 do ciasta, 5 do białek)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • szczypta soli

Torebki herbaty zalać wrzątkiem, zaparzyć mocną herbatę. Rodzynki włożyć do garnka, zalać zaparzoną herbatą. Gotować 3 minuty. Zestawić z ognia i odstawić na 5 minut. Odsączyć na sitku rodzynki, zostawiając herbatę do ostygnięcia.

Margarynę utrzeć z cukrem, dodawać po jednym żółtku, ucierać do połączenia składników. Mąkę wymieszać z proszkiem i sodą.

Do masy maślanej dodawać na po trochu wystudzonej herbaty i mąki. Miksować do połączenia. Rodzynki oprószyć 1 łyżką mąki. Dodać do ciasta. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Następnie dodać cukier i ubić. Dodawać część białek do ciasta i wymieszać delikatnie łyżką.

Włożyć ciasto do wysmarowanej tłuszczem i posypaną bułką tartą foremki na babkę. Piec w 180ºC ok 50-60 minut (do suchego patyczka).


Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
chantel111
Czas publikacji:
czwartek, 19 stycznia 2012 10:02

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • izaa_a napisał(a) komentarz datowany na 2012/01/19 12:24:53:

    ale fajny ma kolorek...;)

  • darkangelika napisał(a) komentarz datowany na 2012/01/19 12:59:15:

    Piękna babka;)

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2012/01/19 18:38:14:

    Świetna! Uwielbiam babkę herbacianą:) Robiłam na WIelkanoc kiedyś ,bardzo smaczna :)

  • abbra napisał(a) komentarz datowany na 2012/01/20 06:43:07:

    Od dawna się czaję na tę babkę ;)
    Nie mogę się za nią zabrać , bo ciągle czegoś mi brakuje.
    Niedawno dostałam w prezencie formę babkową odpowiednich rozmiarów, więc może w końcu uda mi się ją upiec :)

  • flusso napisał(a) komentarz datowany na 2012/01/20 15:10:49:

    Wygląda na bardzo smaczną! Muszę kiedyś upiec coś herbacianego :)

  • Gość Maja i Kamila napisał(a) z *.nat.umts.dynamic.t-mobile.pl komentarz datowany na 2012/01/21 20:52:47:

    Kolor faktycznie piękny, w sumie wygląda na "babkę idealną" :)

Dodaj komentarz

Kalendarz

Marzec 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny

















Zdjęcia przedstawione
na blogu stanowią własność
prywatną, są chronione
prawem autorskim i
nie wyrażam zgody
na ich wykorzystanie
bez mojej zgody.

Strona nie zbiera w sposób
automatyczny żadnych
informacji, z wyjątkiem
informacji zawartych w
plikach cookies. Pliki
cookies nie zawierają
danych osobowych.
Polityka plików cookies

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne