Wpis

środa, 14 grudnia 2011

Mississippi mud cake

Ciasto rodem z USA. Swoją nazwę wzięło od ujścia rzeki, jeśli wyjmiemy je z piekarnika gdy nie będzie do końca dopieczone, będzie "błotniste" niczym dno rzeki...Ciasto jest bardzo czekoladowe i smakowite, wilgotne. Coś dla czekoladoholików. Przepis pochodzi z książki Rosalba Gioffre "Czekolada. Nowa harmonia smaku".

Missisippi mud cake

  • 250 g masła lub margaryny
  • 250 g gorzkiej czekolady (dałam 200 g+dodatkowo 15 g kakao)
  • 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • 180 ml wody
  • 300 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 70 g kakao (niesłodzone)
  • 250 g cukru
  • 4 jajka
  • 120 ml maślanki (ew. jogurt, kefir)
  • 2 łyżki oleju

Piekłam w blaszce 22x22 cm, może być tortownica.

Blaszkę posmarować masłem, wyłożyć papierem do pieczenia. Nagrzać piekarnik do 160ºC.

W garnku rozpuścić masło, wodę, czekoladę i kawę. Mieszać i gotować na małym ogniu, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Zdjąć z palnika i zostawić do ostygnięcia.

Mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę, cukier wymieszać w misce. Osobno wymieszać maślankę z jajkami i olejem. Dodać do suchych składników i wymieszać. Dodać ostudzoną masę czekoladową. Wszystko dokładnie wymieszać. i przelać do formy.

Piec ok. 50÷60 minut. Ciasto należy wyjąć gdy włożony patyczek w środek ciasta będzie lekko wilgotny. Ciasto wyjąć i ostudzić. Polać polewą. 

Szczegóły wpisu

Tagi:
Autor(ka):
chantel111
Czas publikacji:
środa, 14 grudnia 2011 10:54

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • darkangelika napisał(a) komentarz datowany na 2011/12/14 12:57:28:

    Uwielbiam to ciasto;) zauważyłam, że przepis na jedno ciasto z różnych książek często sie różni ;)

  • Gość Ewa smaczniutkie.pl napisał(a) z *.adsl.inetia.pl komentarz datowany na 2011/12/14 13:15:29:

    Lubię ciasta, które w przygotowaniu wystarczy wymieszać łyżką i lubię ciasta bardzo czekoladowe :) Pozdrawiam

  • zjedz_mnie napisał(a) komentarz datowany na 2011/12/14 15:06:34:

    Same plusy, czekoladowe, wilgotne, z maślanką i jeszcze ta kusząca fotka ;]

  • dusiowaa napisał(a) komentarz datowany na 2011/12/14 15:09:45:

    ale śliczne, zbite czekoladowe ciacho.

  • Gość alebabka.blogspot napisał(a) z *.protonet.pl komentarz datowany na 2011/12/14 17:35:30:

    ostatnio też robiłam - jestem tym ciastem zachwycona!!!

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2011/12/14 18:30:00:

    Ale boskie! Mniam!

  • Gość Aurora napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2011/12/14 20:00:04:

    Czekoladkowe błoto mile widziane w moim brzuchu :D

  • aciri napisał(a) komentarz datowany na 2011/12/14 20:32:13:

    Przepięknie wygląda:)

  • zen.ona napisał(a) komentarz datowany na 2011/12/14 20:38:51:

    Wygląda bosko:) jestem pomału tutaj: www.kuchnianaparterze.blox.pl
    zamiast na domowegotowanie.bloog.pl

    pozdrawiam:)

  • abbra napisał(a) komentarz datowany na 2011/12/15 09:13:32:

    To coś dla mnie - lubię takie wilgotne, mocno czekoladowe ciasta ! :)

  • burczymiwbrzuchu napisał(a) komentarz datowany na 2011/12/15 17:38:17:

    Jakiś czas temu robiłam mini mud cakes, więc potwierdzam, że to prawdziwe czekoladowe arcydzieło :)

  • andzia-35 napisał(a) komentarz datowany na 2011/12/18 12:39:17:

    Ale czeeeekoladowe i ...widać, że bardzo wilgotne:)
    Też mam na nie ochotę:)
    Pozdrawiam Cię serdecznie!

  • Gość kocila napisał(a) z *.adsl.inetia.pl komentarz datowany na 2012/01/10 22:17:16:

    Od dawna planuję upiec to ciacho, wygląda bajecznie.

Dodaj komentarz

Kalendarz

Marzec 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny

















Zdjęcia przedstawione
na blogu stanowią własność
prywatną, są chronione
prawem autorskim i
nie wyrażam zgody
na ich wykorzystanie
bez mojej zgody.

Strona nie zbiera w sposób
automatyczny żadnych
informacji, z wyjątkiem
informacji zawartych w
plikach cookies. Pliki
cookies nie zawierają
danych osobowych.
Polityka plików cookies

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne