Wpis

środa, 09 listopada 2011

Ciastka kongijskie wg Pierre Herme

Ciastka kongijskie to coś idealnego dla wielbicieli kokosu. Smak mlecznych kokosanek. Powinny mieć kształt piramidy, jednak łatwiej i szybciej zrobić ścięty wierzchołek. Przepis z książki P. Herme "Desery. Od najprostszych po wykwintne".

Ciastka kongijskie (ok. 30÷40 sztuk)

  • 200 ml mleka
  • 300 g wiórków kokosowych
  • 200 g cukru pudru
  • 4 jajka

W przeddzień w rondelku podgrzać mleko. Dodać cukier i wymieszać. Dodać wiórki, wymieszać. Następnie dodawać po jednym jajku, mieszając aż składniki się połączą.Odstawić do lodówki na 24 godziny (ja przygotowałam je wieczorem w przeddzień pieczenia i skróciłam czas oczekiwania do ok. 18 godzin).

Następnego dnia blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Z ciasta uformować 30÷40 ciastek w kształcie piramidy (u mnie prostokąty, bo łatwiej było w ten sposób uformować).

Piekarnik nagrzać do 250°C, wstawić do piekarnika na 8÷10 minut aż zarumienią się wierzchołki. Ponieważ u mnie w tej temperaturze ciastka uległy by zwęgleniu, to piekłam w 200 stopniach około 10÷12 minut aż zaczęły się rumienić.

Smacznego!

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
chantel111
Czas publikacji:
środa, 09 listopada 2011 09:41

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Gość Asia napisał(a) z *.range86-144.btcentralplus.com komentarz datowany na 2011/11/09 10:05:54:

    Mniamusne :) Akurat do porannej kawy by mi sie jedno czy dwa przydaly... przepis powedrowal do zakladki wybrobowac :)

  • anna.kaminska.pl napisał(a) komentarz datowany na 2011/11/09 10:10:23:

    Idealne do kawy lub kakao.
    Pięknie Ci się upiekły.
    I mamy tę samą książkę P.H.
    Amber

  • Gość Maggie napisał(a) z *.zen.co.uk komentarz datowany na 2011/11/09 10:13:55:

    A wiesz, ze i mnie wpadly w oko w "Deserach"? Jakos nie bylo czasu... Ale skoro mowisz, ze takie smakowite (jesli ktos lubi kokos, a ja lubie bardzo), to koniecznie bede musiala zrobic.

  • kasia.koczwara napisał(a) komentarz datowany na 2011/11/09 10:36:57:

    Niesamowite! I to tylko cukier, mleko, wiorki i jajka! Zapisuje w ulubionych, bo strasznie mnie zaciekawilas!

  • tylkosprobuj.pl napisał(a) komentarz datowany na 2011/11/09 11:04:48:

    świetne!

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2011/11/09 11:40:15:

    Jak z kokosem to juz biorę :))

  • zawsze.oliwek napisał(a) komentarz datowany na 2011/11/09 12:13:26:

    fajne ciasteczka:) i proste:)

  • Gość Est-ouest napisał(a) z *.fbx.proxad.net komentarz datowany na 2011/11/09 14:43:58:

    Czyli tzw: Congolais... proste, moj Antos je robi namietnie. A tak swoja droga uwielbiam przepisy Pierre Hermé choc nie wszytskie sa wykonalne w domowych warunkach... na moim blogu sa dwa torty jego autorstwa... podziwiam go od dawna! A Ciebie pozdrawiam!

  • lutka40 napisał(a) komentarz datowany na 2011/11/09 14:58:37:

    Z wiórkami muszą być pyszne

  • Gość DarkANGELika napisał(a) z *.lublin.mm.pl komentarz datowany na 2011/11/09 16:51:26:

    Nigdy nie słyszałam o tym ciachu, a widze że nie dużo produktów na niego trzeba ;)

  • chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2011/11/09 17:23:07:

    Do zrobienia są bardzo łatwe, kwestia tego że trzeba przygotować je dzień wcześniej...

    Ja za wiórkami kokosowymi nie przepadam, ale wielbicie się zajadali i chcieli kolejną porcję, także to chyba najlepsza rekomendacja ;)

    A co do książki Herme, to niektóre przepisy trochę mnie odstraszają nie tyle składnikami, co ilością przygotowań i czasochłonnością, ale zapewne warto. Dopiero zaczęłam korzystać z tej książki po długim czasie jej podziwiania i już wkrótce pojawi się jeszcze kilka smakołyków na blogu :)

  • chochlikikuchenne napisał(a) komentarz datowany na 2011/11/09 20:31:56:

    Nazwa bardzo szlachetnie brzmi. Ciasteczka musza byc pyszne :D

  • Gość pepawkuchni napisał(a) z *.nsystem.pl komentarz datowany na 2011/11/09 21:33:32:

    Duuużo kokosu:) to musi być pyszne!

  • maryjerzak napisał(a) komentarz datowany na 2011/11/10 15:13:35:

    Piękne! A kokos uwielbiam:)

  • jolantaszyndlarewicz napisał(a) komentarz datowany na 2011/11/10 15:33:25:

    a ja koniecznie muszę zakupić sobie te książkę, skoro tam takie pysznosci są:)

Dodaj komentarz

Kalendarz

Grudzień 2017

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny



















Zdjęcia przedstawione
na blogu stanowią własność
prywatną, są chronione
prawem autorskim i
nie wyrażam zgody
na ich wykorzystanie
bez mojej zgody.

Strona nie zbiera w sposób
automatyczny żadnych
informacji, z wyjątkiem
informacji zawartych w
plikach cookies. Pliki
cookies nie zawierają
danych osobowych.
Polityka plików cookies

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne