Wpis

wtorek, 25 października 2011

Cranberry Noël (ciastka z żurawiną) wg M. Stewart

Kupiłam suszoną żurawinę i zaraz zabrałam się za szukanie przepisu w którym mogłabym zużyć te czerwone cuda. Moje serce podbiły Cranberry Noël, czyli ciastka z żurawiną pieczone na Boże Narodzenie. Przepis pochodzi z programu TV Marthy Stewart, wykopane przez Dziunię. Są kruche i bardzo smaczne. Trzeba tylko dać im chwilę na przestygnięcie i skruszenie. Warto spróbować. 

Cranberry Noel (ok. 60 szt.)

/szklanka 250 ml/

  • 226 g masła miękkiego
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 łyżki mleka
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej lub 1 cukier waniliowy
  • 1/2 łyżeczki soli (dałam nieco mniej)
  • 2,5 szklanki mąki pszennej
  • 3/4 szklanki suszonej żurawiny (ok. 10-12 dkg)
  • 1/2 szklanki grubo posiekanych pecanów lub orzechów włoskich/laskowych/pistacji (dałam orzechy laskowe i włoskie)
  • ok. 50 g wiórków kokosowych

Masło zmiksować z cukrem. Dodać mleko, wanilię, sól i stopniowo wsypywać mąkę, dobrze zmiksować. Dodać żurawinę i orzechy, zmiksować krótko.
Z ciasta uformować dwa wałki o długości ok. 30 cm. Posmarować każdy wałek wodą (lub mlekiem) i obtoczyć w wiórkach kokosowych ( u mnie połowa w wiórkach, połowa bez. Z wiórkami smakują lepiej). Ciasto położyć na kawałku folii spożywczej i szczelnie je owinąć. Chłodzić w lodówce minimum 2 godziny, można też zostawić ciasto do  następnego dnia.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni, blachy wyłożyć papierem do pieczenia.
Ostrym ząbkowanym nożem kroić plasterki ciasta o grubości ok. 4 mm, kłaść na papierze
do pieczenia i piec ok. 12-15 minut lub aż brzegi zaczną się rumienić.

Przepis dodaję do Wigilia, Ciasteczka tu i tam, Tydzień żurawinowy. Smacznego!

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
chantel111
Czas publikacji:
wtorek, 25 października 2011 10:52

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • grazyna00711 napisał(a) komentarz datowany na 2011/10/25 11:03:00:

    Mniam, jak z żurawiną i wiórkami kokosowymi, to muszą być pyszne :)

  • pinkcake napisał(a) komentarz datowany na 2011/10/25 11:11:33:

    Na pewno pyszne!

  • majazteca napisał(a) komentarz datowany na 2011/10/25 12:24:14:

    Ja tez planuje je zrobic. Slicznie wygladaja z ta suszona zurawina :)

    Pozdrawiam cieplo.

  • Gość Maggie napisał(a) z *.zen.co.uk komentarz datowany na 2011/10/25 12:49:57:

    Jesli na blogach pojawiaja sie te ciastka, to znaczy, ze swieta juz blisko :)

  • wiosenka27 napisał(a) komentarz datowany na 2011/10/25 14:02:33:

    Cudnie wyglądają. Piekłam je raz ale coś mi nie wyszło bo ciasto wcale nie chciało trzymać się kupy. Muszę spróbować jeszcze raz:)

  • Gość Sylwia napisał(a) z *.bb.online.no komentarz datowany na 2011/10/25 15:12:32:

    Apetyczne! Może masz ochotę dodać je do mojej akcji TYDZIEŃ ŻURAWINOWY?
    Będzie mi miło!
    pozdrawiam

  • chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2011/10/25 17:25:31:

    tak, piekłam je z myślą o żurawinowym tygodniu i napisałam pod spodem do jakich akcji dodaję, tylko nie miałam czasu dodać linków :)

  • maryjerzak napisał(a) komentarz datowany na 2011/10/25 19:10:14:

    Idealnie wyglądają... Porywam kilka dla siebie:)

  • russkaya napisał(a) komentarz datowany na 2011/10/25 19:16:03:

    :* właśnie te ciasteczka zrobię w najbliższe dni, a jeśli mi posmakują to pojawią się na świątecznym stole. Dziękuję!

  • chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2011/10/25 20:08:13:

    Maryjerzak smacznego :)
    Russkaya polecam, smak owoców i żurawiny z kokosem - coś pysznego :) trzeba tylko dać im dobrze ostygnąć żeby skruszały :)

  • zauberi napisał(a) komentarz datowany na 2011/10/25 21:54:36:

    pysznie wyglądają i pewnie też smakują :)

  • Gość monami napisał(a) z 213.134.163.* komentarz datowany na 2011/10/25 22:02:16:

    jedne z moich ulubionych!

  • kaspiecze napisał(a) komentarz datowany na 2011/10/27 21:27:49:

    widzą mi się towarzystwie różanej herbaty, śliczne

  • vanilla.ana napisał(a) komentarz datowany na 2011/10/28 15:34:02:

    Mniam!!! też właśnie szukałam czegoś z żurawiną. Zanalazłam podobne ciasteczka, ale z dodatkiem soku pomarańczowego, już ze świąteczną nutką. Pozdrawiam.

  • ziji napisał(a) komentarz datowany na 2011/10/30 17:23:52:

    Ooo! no cudownie wygladaja - a zurawina dodatkowo mnie zacheca! :) Pycha!

  • izaa_a napisał(a) komentarz datowany na 2011/11/03 18:57:33:

    bardzo fajne te ciasteczka...;)

  • anytsujx napisał(a) komentarz datowany na 2011/11/06 20:09:42:

    Przepis zapisuję, bo już od dawna miałam na nie ochotę, wyszły Ci rewelacyjnie .... !:)

  • judik1119 napisał(a) komentarz datowany na 2011/11/07 14:07:09:

    Też zamierzam je zrobić bo ostatnio odkopałam ten odcinek kiedy Martha je robiła:-) Kusza mnie już dawno, ale Tobie wyszły śliczne i pyszne zarazem:-)

  • ilka_86 napisał(a) komentarz datowany na 2011/11/08 12:36:43:

    pożeram je wszystkie wzrokiem! są obłędne! :) pozdrowionka

  • Gość Monisia napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2011/11/08 18:13:09:

    śliczne!

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2011/11/09 11:40:45:

    Świetne są! Musze je w końcu też upiec. Ładniutkie Ci wyszły:)

  • nemisiek napisał(a) komentarz datowany na 2011/12/11 17:18:35:

    Fajne te ciasteczka, zapisuję:)

  • Gość lucia napisał(a) z *.ssp.dialog.net.pl komentarz datowany na 2012/01/04 17:33:06:

    Te ciasteczka są wspaniałe.Skończyły mi się.Jutro piekę następne:)

  • chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2012/01/04 18:12:31:

    cieszę się że smakują :)
    też uważam że są pyszne :)

  • Gość Ola napisał(a) z *.tvkdiana.pl komentarz datowany na 2012/01/23 00:08:26:

    W mojej świątecznej wersji jest żurawina i pistacje. Pięknie kolorystycznie i cudnie smakowo ;)

  • Gość Asia napisał(a) z *.internetia.net.pl komentarz datowany na 2012/03/09 21:50:43:

    226 g masła miękkiego - Gratuluję precyzji. Dokładność niesamowita! :)

  • chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2012/03/10 11:18:20:

    Asiu w praktyce nigdy nie bawię się w taką precyzję co do grama, mililitra itp ;) oczywiście zaokrąglam, nie trzeba się martwić :)

Dodaj komentarz

Kalendarz

Sierpień 2017

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny

















Zdjęcia przedstawione
na blogu stanowią własność
prywatną, są chronione
prawem autorskim i
nie wyrażam zgody
na ich wykorzystanie
bez mojej zgody.

Strona nie zbiera w sposób
automatyczny żadnych
informacji, z wyjątkiem
informacji zawartych w
plikach cookies. Pliki
cookies nie zawierają
danych osobowych.
Polityka plików cookies

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne