Wpis

wtorek, 13 września 2011

Ciasteczka dwa - sezamowe ciasteczka szczęścia i ciastka ze słonecznikiem

Jeden przepis, dwa rodzaje dodatków, dwa smaki. Każdy może wybrać co lubi :) Można oczywiście kombinować i dodać np. wiórki kokosowe. Przepis od AgusiaH, nieco zmieniony. Ciastka podobno miały wyjść twarde u mnie były dość miękkie. Zrobiłam połowę porcji ze słonecznikiem, połowę z sezamem. Z sezamem bardziej mi smakowały

Sezamowe ciasteczka szczęścia i ciastka ze słonecznikiem (ok. 40 szt.)

  • 50 g sezamu
  • 50 g słonecznika
  • 100 g masła
  • 3/4 szklanki cukru białego (w oryginale 1/2 szklanki cukru białego + 1/2 szklanki jasnego brązowego)
  • 1 jajko
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • kilka kropel olejku waniliowego
  • 1 i 1/4 szklanki mąki (170 g)
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżeczka miodu (można pominąć)

Uprażyć osobno sezam i osobno słonecznik na gorącej suchej patelni (sezam nie ma brązowieć, lecz tylko zacząć ładnie pachnieć). Masło utrzeć z cukrem białym (ew. brązowym) i cukrem waniliowym. Dodać jajko, miód i esencję waniliową.  Zmiksować. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, solą i cynamonem. Podzielić ciasto na dwie części. Do jednej dodać połowę sezamu, do drugiej 3/4 słonecznika. Włożyć na minimum godzinę do lodówki (u mnie 2 godziny w lodówce, można też włożyć do zamrażarki). Po tym czasie wykładamy, lepimy kulki o średnicy ok. 3 cm,  obtoczyć w pozostałym sezamie lub słoneczniku, położyć na blachę wyłożoną pergaminem i lekko spłaszczyć. Zostawić dość duże odległości między ciastkami (na dużej blaszce do piekarnika max. 20 ciastek, a więc połowa porcji). Gdy ciasto będzie się bardzo lepić do dłoni możemy namoczyć dłonie w zimnej wodzie, będzie się wygodniej nakładać ciasto. Ciastka pieczemy ok. 10 minut w 180°C do lekkiego zbrązowienia (u mnie 8 minut). Ściągamy z blachy gdy ostygną. 

Smacznego!

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
chantel111
Czas publikacji:
wtorek, 13 września 2011 08:44

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • russkaya napisał(a) komentarz datowany na 2011/09/13 10:24:40:

    Biorę te ze słonecznikiem!!! :)

  • Gość Monisia napisał(a) z *.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2011/09/13 12:07:01:

    śliczne ! dwa;))

  • anytsujx napisał(a) komentarz datowany na 2011/09/13 18:17:19:

    Uwielbiam takie ciastka do herbatki czy kawki .... pychota !:)

    Pozdrawiam :)

  • ugotujmy napisał(a) komentarz datowany na 2011/09/14 12:42:28:

    te sezamowe.. schrupałabym:-)))

  • grazyna00711 napisał(a) komentarz datowany na 2011/09/14 17:59:25:

    Częstuję się jednym i drugim :)

  • nemisiek napisał(a) komentarz datowany na 2011/09/14 20:05:50:

    Tyle dobrości w jednym przepisie:)

  • www.swiat-kuchni.blogspot.com napisał(a) komentarz datowany na 2011/09/15 21:10:14:

    ciasteczka ze słonecznikiem lubię tak samo bardzo jak i z dynią czy też serca korzenne. Nigdy sama nie robiłam. Zawsze kupuję w cukierni.
    Ale Twoje wyglądają lepiej niż te kupne:)

  • chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2011/09/15 21:16:20:

    dziękuję :) do ciastek z cukierni dużo im brak, jeśli chodzi o wygląd, ale ja lubię takie domowe, każde inne i nierówne ;)

  • pluskotka napisał(a) komentarz datowany na 2011/09/16 19:07:04:

    Przewróciły się po zrobieniu zdjęcia? ;)

  • chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2011/09/16 19:15:29:

    nie zdążyły, zostały schrupane ;)

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2011/09/20 22:39:26:

    szkoda, ze ich już nie ma . Pyyyyszności !:)

Dodaj komentarz

Kalendarz

Marzec 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny

















Zdjęcia przedstawione
na blogu stanowią własność
prywatną, są chronione
prawem autorskim i
nie wyrażam zgody
na ich wykorzystanie
bez mojej zgody.

Strona nie zbiera w sposób
automatyczny żadnych
informacji, z wyjątkiem
informacji zawartych w
plikach cookies. Pliki
cookies nie zawierają
danych osobowych.
Polityka plików cookies

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne