Wpis

poniedziałek, 11 lipca 2011

Chińskie ciasteczka szczęścia (fortune cookies)

Dziś ciastka z wróżbą :) Świetny pomysł na imprezę lub po prostu by zrobić rodzinie i przyjaciołom trochę radości z odczytywania wróżb. Ciastka są smaczne, kruche, waniliowe. Obawiałam się czy kartka nie zostanie na stałe przylepiona do ciastka, ale na szczęście moje obawy okazały się niepotrzebne. Przepis pochodzi z książki "Cooking The Chinese Way" Ling Yu. Generalnie spotkałam się z 2 sposobami wykonywania tych ciastek i ten był zdecydowanie prostszy i mniej pracochłonny. Co prawda trochę za grubo rozwałkowałam ciasto, przez co w środku nie została wolna przestrzeń, ale i tak były super :) Polecam!

Chińskie ciasteczka szczęścia (ilość w zależności od średnicy, u mnie ok.30)

  • 125 g miękkiej margaryny
  • 1/4 szklanki cukru
  • 1 małe jajko
  • 1 i 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1,5 szklanki mąki pszennej (dałam nieco więcej)
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotować wróżby na papierze o wymiarach 4x1cm.

Połączyć margarynę, cukier, jajko i wanilię - zmiksować do gładkości. Dodać mąkę i proszek. Wyrobić. Ciasto nie powinno być lepiące, powinno dać się swobodnie rozwałkować i wykrawać, więc dałam nieco więcej mąki.

Stolnicę obsypać lekko mąką. Rozwałkować cienko ciasto. Wykrawać krążki szklanką lub literatką (u mnie średnica 5,5cm). Wróżbę układamy na środku koła. Składamy ciastko na pół i zlepiamy końcówkę. Następnie ciastko składamy jeszcze raz na pół: środek ciastka przykładamy do krawędzi szklanki przyciskając krawędzie ciastka do szkła w ten sposób:

Ciastka pieczemy ok. 10 minut w 180°C. Ja włożyłam ciastka do foremek od muffinek, ponieważ obawiałam się że stracą kształt, lecz jeśli zastosujemy odpowiednią ilość mąki, nie powinno się to przytrafić.

Część ciastem możemy zrobić z wróżbą, a pozostałe wyciąć foremkami i upiec :)

Przepis dodaję do akcji "z widelcem po Azji"

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
chantel111
Czas publikacji:
poniedziałek, 11 lipca 2011 11:57

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • goh_amku-amku napisał(a) komentarz datowany na 2011/07/11 12:03:59:

    Cudowne! uwielbiam ciasteczka z wróżbą! ale ostatnio ograniczałam się tylko do tych wirtualnych na facebooku:) muszę to kiedyś zrobić - koniecznie na jakąś imprezę:)

  • lutka40 napisał(a) komentarz datowany na 2011/07/11 12:10:58:

    Urocze te ciasteczka .Porywam jedno z dobrą wróżbą

  • anna.kaminska.pl napisał(a) komentarz datowany na 2011/07/11 12:11:11:

    Uwielbiam je.Niedawno gościły na moim blogu.
    Smacznego!

    www.kuchennymidrzwiami.blogspot.com/

  • emma001 napisał(a) komentarz datowany na 2011/07/11 12:24:12:

    Super te ciacha. A ta wrózba to dodatkowa zacheta zeby siegnac po kolejne :)

  • zauberi napisał(a) komentarz datowany na 2011/07/11 14:34:17:

    świetne! :)

  • kulinarnespotkania napisał(a) komentarz datowany na 2011/07/11 17:52:58:

    fajniutkie:)

  • zawsze.oliwek napisał(a) komentarz datowany na 2011/07/11 18:04:15:

    świetne! muszę kiedyś i ja tak zaskoczyć gości:):):)

  • nemisiek napisał(a) komentarz datowany na 2011/07/11 19:07:19:

    Super pomysł na ciasteczka na imprezę:)

  • dorota20w napisał(a) komentarz datowany na 2011/07/11 19:18:14:

    śliczne ci wyszły !

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2011/07/11 19:34:20:

    Jakie one cudne są . Słodkie. :) Nigdy nie robiłam takich ciasteczek.
    Pozdrowienia:)

  • Gość ka.wo napisał(a) z *.play-internet.pl komentarz datowany na 2011/07/11 20:55:41:

    Absolutnie cudowne - muszę takie zrobić na imprezę :)

  • izaa_a napisał(a) komentarz datowany na 2011/07/12 08:02:37:

    świetne...;) to ja porywam jedno

  • mania179 napisał(a) komentarz datowany na 2011/07/12 09:34:18:

    Robiłam kiedyś i to naprawdę fajny pomysł :)

  • grumko napisał(a) komentarz datowany na 2011/07/12 11:38:13:

    Ciekawe co by nam takie ciasteczka powiedziały;-)

  • Gość karolinz napisał(a) z *.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2011/07/12 13:20:25:

    fajne na imprezę, muszę zrobić kiedyś

  • tylkosprobuj.pl napisał(a) komentarz datowany na 2011/07/12 14:14:04:

    ja znam inny przepis na te ciasteczka
    ale widzę, że zawsze wychodzą smakowicie :)

  • Gość Kasia napisał(a) z *.toya.net.pl komentarz datowany na 2011/07/12 22:00:35:

    do tej pory takie ciasteczka widywałam jedynie na filmach ;)
    wygladają ślicznie i są świetnym pomysłem na wieczór ze znajomymi :-)

  • judik1119 napisał(a) komentarz datowany na 2011/07/13 16:14:20:

    Świetne ciasteczka, bardzo fajny pomysł:)

  • margot11 napisał(a) komentarz datowany na 2011/07/13 20:04:00:

    rewelacja !!!!

  • ugotujmy napisał(a) komentarz datowany na 2011/11/22 09:31:51:

    lubię znajdowac wróżby w tych słodkich ciastkach i lubię je tam chowac dla innych.

  • Gość MalgosiaZ napisał(a) z *.icpnet.pl komentarz datowany na 2012/11/28 10:09:04:

    muszą być pyszne, lubię je jeść ale nigdy nie zrobiłam bo nie umiem niestety:)Ty sobie świetnie poradziłaś!

Dodaj komentarz

Kalendarz

Marzec 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny

















Zdjęcia przedstawione
na blogu stanowią własność
prywatną, są chronione
prawem autorskim i
nie wyrażam zgody
na ich wykorzystanie
bez mojej zgody.

Strona nie zbiera w sposób
automatyczny żadnych
informacji, z wyjątkiem
informacji zawartych w
plikach cookies. Pliki
cookies nie zawierają
danych osobowych.
Polityka plików cookies

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne