Wpis

poniedziałek, 04 kwietnia 2011

Muffiny marchewkowe z jabłkiem i kokosem

Dziś kolejny wpis w ramach akcji "warzywa w słodyczach". Użyłam najpopularniejszego warzywa dodawanego do słodkich wypieków, czyli marchewki. Muffiny są bardzo smaczne, trzeba tylko uważać żeby je dobrze dopiec, inaczej mogą być lekko zakalcowate. Przepis pochodzi z książki "Muffinki" wydawnictwa Świat książki.

Muffinki marchewkowe z jabłkiem i kokosem

  • 60 dag masła
  • 1 duże jabłko
  • 2 średnie marchewki
  • 180 g mąki pszennej
  • 100 g cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczki sody
  • sól
  • 2 jaja
  • 50 ml mleka
  • 3 łyżki wiórków kokosowych

Wykonanie

Masło rozpuścić. Jabłko obrać, pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne. Marchewki obrać. Zetrzeć marchewkę na tarce o średnich oczkach, jabłko na tarce o dużych oczkach.

Mąkę wymieszać z proszkiem, sodą, szczyptą soli, cukrem, cukrem waniliowym, cynamonem.

Jaja wymieszać z płynnym, ostudzonym masłem, mlekiem. Obie masy połączyć, tak aby wszystkie składniki były wilgotne. Dodać jabłko, marchewkę, wiórki. Wymieszać.

Napełnić foremki do 3/4 wysokości. Piec 25-30 minut w 180°C. Można przyozdobić lukrem i wiórkami, aczkolwiek wg mnie same w sobie już są dość słodkie.

Smacznego!

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
chantel111
Czas publikacji:
poniedziałek, 04 kwietnia 2011 15:58

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • cukrowawrozka napisał(a) komentarz datowany na 2011/04/04 16:08:19:

    Robiłam dokładnie te same! Pyszne były z kremem z twarożku. :)

  • zauberi napisał(a) komentarz datowany na 2011/04/04 16:18:10:

    smakowite :) i zdrowe

  • cuda.wianki napisał(a) komentarz datowany na 2011/04/04 17:42:43:

    to musialo byc pyszne! :-) uwielbiam marchwiowe wypieki!

  • Gość Kasia napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2011/04/04 18:01:19:

    śliczne :)

  • wrotka_online napisał(a) komentarz datowany na 2011/04/04 19:03:37:

    Lubię marchewkowe wypieki :) a te muffiny wyglądają bardzo apetycznie.

  • kulinarnespotkania napisał(a) komentarz datowany na 2011/04/04 19:37:57:

    same pyszne skladniki, wiec muffinki jak najbardziej przepyszne:)

  • kasia.koczwara napisał(a) komentarz datowany na 2011/04/04 20:00:21:

    Ja na nowo odkrywam muffinki, wiec chetnie sie skusze! :):):)

    www.lejdi-of-the-house.bloog.pl

  • aga-aa napisał(a) komentarz datowany na 2011/04/04 20:04:15:

    ciekawy czy mój LLord by taki zjadł

  • Gość bułeczka z makiem napisał(a) z *.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2011/04/04 20:18:24:

    widzę, że u Ciebie też marchewkowo :)
    interesujące muffinki marchew-jabłko-kokos, chętnie bym spróbowała

  • wykrywaczsmaku napisał(a) komentarz datowany na 2011/04/04 21:52:57:

    zachęcające połączenie :)

  • Gość Ola napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2011/04/04 22:38:05:

    uwielbiam muffiny wszelkiej maści, a że marchewkowych nigdy nie jadłam (w ogóle marchewki w słodkich wypiekach) to są to kolejne muffiny na liście "muszę to zrobić" :) pozdrawiam, Ola czteryporysmaku.blogspot.com

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2011/04/04 22:45:32:

    Uwielbiam wypieki marchewkowe :))

  • maryjerzak napisał(a) komentarz datowany na 2011/04/07 05:00:29:

    Interesujące połączenie... cudowne muffiny:)

  • Gość Kasia napisał(a) z *.eaw.com.pl komentarz datowany na 2015/03/08 11:01:53:

    Z jabłkiem i kokosem muszą być przepyszne! Pora wypróbować ;)

Dodaj komentarz

Kalendarz

Styczeń 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny



















Zdjęcia przedstawione
na blogu stanowią własność
prywatną, są chronione
prawem autorskim i
nie wyrażam zgody
na ich wykorzystanie
bez mojej zgody.

Strona nie zbiera w sposób
automatyczny żadnych
informacji, z wyjątkiem
informacji zawartych w
plikach cookies. Pliki
cookies nie zawierają
danych osobowych.
Polityka plików cookies

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne