Wpis

czwartek, 04 listopada 2010

Kluski śląskie

Dziś, zgodnie z zapowiedzią, kolejne danie z kuchni polskiej. Kluski śląskie, to świetny dodatek do dań mięsnych. Podawane z dodatkiem sosu. Mogą stanowić samodzielne danie. Dobry sposób również na zagospodarowanie ugotowanych ziemniaków. Danie przygotowane w ramach akcji "gotujemy po polsku".


KLUSKI ŚLĄSKIE

Składniki:

  • ugotowane ziemniaki przeciśnięte przez praskę
  • mąka ziemniaczana
  • jajko
  • sól

Ilość raczej "na oko". Stosunek objętościowy ziemniaków do mąki powinien wynosić 4:1. W misce lub garnku układamy równo ziemniaki, dzielimy na 4 równe części. Jedną część odkładamy na bok łyżką i wsypujemy w tę dziurę tyle mąki, by uzupełniła ilość wyjętych ziemniaków.

Na 0,5 kg ziemniaków powinno przypadać 1 jajko (może być więcej jeśli ziemniaki się kiepsko lepią).

Wykonanie

Łączymy wszystkie ziemniaki z mąką, szczyptą soli, wyrabiamy. Dodajemy jajko, mieszamy. Z ciasta lepimy kulki wielkości orzecha włoskiego, lekko spłaszczamy w dłoni i palcem robimy dziurkę na środku. Kluski wrzucać na osolony wrzątek. Gotować od wypłynięcia ok. 3-5 minut

 KLUSKI ŚLĄSKIE

Smacznego!

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
chantel111
Czas publikacji:
czwartek, 04 listopada 2010 20:44

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2010/11/04 21:31:09:

    Kluseczki są pyszne, wiem to :))

  • justmydelicious napisał(a) komentarz datowany na 2010/11/05 00:47:48:

    pyszne, domowe jedzonko!

  • Gość jelonkaa napisał(a) z 80.48.6.* komentarz datowany na 2010/11/05 01:36:08:

    Ależ tu u Ciebie jest smakowicie :o)

  • panna_malwinna napisał(a) komentarz datowany na 2010/11/06 10:15:50:

    śląskie najlepsze z najlepszych;)

  • flusso napisał(a) komentarz datowany na 2010/11/06 14:27:35:

    Kluski Śląskiej nie odmówię nigdy i nikomu. Może być tradycyjnie z sosem i roladą, może być z podsmażoną cebulka, może być z łagodnym sosem z kurczaka albo odgrzana na patelni pokrojona w plasterki. Pycha. No i narobiłam sobie smaka, jutro będą kluski :)

  • anytsujx napisał(a) komentarz datowany na 2010/11/07 09:16:12:

    Bardzo lubię takie kluseczki, pysznie u Ciebie wyglądają ... mniam !:)
    Pozdrawiam ciepło :)

  • grazyna1961.only napisał(a) komentarz datowany na 2010/11/09 11:07:47:

    Uwielbiam takie kluski a dawno nie robiłam...

Dodaj komentarz

Kalendarz

Marzec 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny

















Zdjęcia przedstawione
na blogu stanowią własność
prywatną, są chronione
prawem autorskim i
nie wyrażam zgody
na ich wykorzystanie
bez mojej zgody.

Strona nie zbiera w sposób
automatyczny żadnych
informacji, z wyjątkiem
informacji zawartych w
plikach cookies. Pliki
cookies nie zawierają
danych osobowych.
Polityka plików cookies

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne