Wpis

środa, 24 listopada 2010

Cytrynowe ciasteczka Nelsona Mandeli

W RPA prowadzona jest akcja rozdawania wegetariańskiego pożywienia biednym. Kilka razy w ośrodkach zajmujących się akcją pojawił się również Nelson Mandela, który piekł dla biednych ciasteczka cytrynowe. Przepis zamieszczony w Dużym Formacie Gazety Wyborczej przez Kingę Błaszczyk-Wójcicką, której hobby jest zbieranie przepisów na ciastka z różnych stron świata :) Ciastka są kruche (chyba że zrobimy grube), cytrynowe i bardzo smaczne.

Cytrynowe ciasteczka Nelsona Mandeli

  • 2 szklanki mąki
  • 1 szklanka cukru
  • 1 łyżeczka olejku cytrynowego do ciast
  • 1 cytryna
  • 1 łyżeczka sody ( u mnie 3/4 łyżeczki sody, 1/4 proszku do pieczenia)
  • 1 kostka masła
  • 1 łyżka kwaśnej śmietany (u mnie jogurt naturalny)

Lukier

  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • ewentualnie 2 łyżki kandyzowanej skórki cytrynowej

Wykonanie

Cytrynę umyć, sparzyć wrzątkiem. Zetrzeć z niej skórkę (bez białej części) i wycisnąć sok. Miękkie masło połączyć z cukrem, śmietaną i sodą na pulchną masę. Dodać otartą skórkę i olejek cytrynowy. Cały czas zagniatając dodać mąkę. Powstanie gładkie ciasto o intensywnym cytrynowym zapachu. Lepić z niego kulki o średnicy 2 centymetrów i spłaszczać w dłoni. Układać na blaszce wysmarowanej masłem i posypanej mąką. Można też wycinać foremkami. Ciastka piec 12-15 minut w 175°C, aż będą złociste.

Przygotować lukier: do cukru pudru dodawać sok, aż lukier będzie dawał się rozsmarowywać (ok.2 łyżek). Polać nim ostudzone ciasteczka. Można posypać kandyzowaną skórką.

Cytrynowe ciasteczka

Smacznego!

Szczegóły wpisu

Tagi:
Autor(ka):
chantel111
Czas publikacji:
środa, 24 listopada 2010 20:13

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • flusso napisał(a) komentarz datowany na 2010/11/24 21:37:02:

    Urocze gwiazdeczki :)

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2010/11/24 22:02:58:

    Oj sliczne sa te ciasteczka. Ja bardzo lubie cytrynowe :)

  • kulinarnespotkania napisał(a) komentarz datowany na 2010/11/24 23:52:59:

    ale sa sliczne:) cytrynowe lubie bardzo:)

  • margot11 napisał(a) komentarz datowany na 2010/11/25 09:43:14:

    śliczne i to moje smaki

  • anna.kaminska.pl napisał(a) komentarz datowany na 2010/11/25 09:54:41:

    Urocze i smakowite.Cytrynowa nuta bardzo aromatyczna w wypiekach.

    kuchennymidrzwiami.blogspot.com/

  • justmydelicious napisał(a) komentarz datowany na 2010/11/25 14:25:52:

    śliczne! i takie słoneczne :)

  • dorota20w napisał(a) komentarz datowany na 2010/11/25 16:54:11:

    chetnie bym spróbowała

  • Gość Przez okno od kuchni napisał(a) z *.nat.umts.dynamic.eranet.pl komentarz datowany na 2010/11/26 13:28:42:

    Z pewnością wypróbuję ten przepis!

  • Gość Ewa napisał(a) z *.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2012/09/13 17:12:52:

    Super w smaku właśnie je zrobiłam naprawdę pycha.

  • chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2012/09/13 18:11:34:

    cieszy mnie to bardzo Ewo :)

Dodaj komentarz

Kalendarz

Marzec 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny

















Zdjęcia przedstawione
na blogu stanowią własność
prywatną, są chronione
prawem autorskim i
nie wyrażam zgody
na ich wykorzystanie
bez mojej zgody.

Strona nie zbiera w sposób
automatyczny żadnych
informacji, z wyjątkiem
informacji zawartych w
plikach cookies. Pliki
cookies nie zawierają
danych osobowych.
Polityka plików cookies

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne