Wpis

czwartek, 15 lipca 2010

Muffinki cytrynowe z makiem

Muffinki mają wyczuwalny posmak i aromat cytrynowy. Mak dodaje im uroku, jest ledwo wyczuwalny w smaku. Ponieważ nie mam jeszcze formy do muffin, to piekłam w foremkach do babeczek. Przepis pochodzi z książki "Baking: From my home to yours" autorstwa  D. Greenspan, A. Richardson.

Muffinki cytrynowe z makiem

składniki

  • 2/3 szklanki cukru
  • skórka i sok z jednej cytryny
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • ¼ łyżeczki sody
  • ¼ łyżeczki soli
  • ¾ szklanki kwaśnej śmietany (200 ml)
  • 2 duże jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 8 łyżek masła, roztopionego i ostudzonego
  • 2 łyżki maku

muffiny cytrynowe

WYKONANIE

Piekarnik nagrzać do 170̊ C. Foremki wysmarować masłem lub włożyć papilotki.

Zetrzeć skórkę z cytryny (tylko jej żółtą część). Utrzeć skórkę z cukrem w misce, dzięki czemu będzie miała silniejszy aromat.

Dodać do miski wszystkie suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól, mak. Wymieszać.

W osobnej misce wymieszać mokre składniki: śmietanę, jajka, ekstrakt waniliowy, sok z cytryny i roztopione masło.

Mokre składniki przelać do miski z suchymi składnikami jednocześnie delikatnie mieszając. Składniki powinno się mieszać jak najkrócej.

Cisto przełożyć do foremek na ¾ ich wysokości.

Piec ok. 18-20 minut. Przed wyjęciem z foremek studzić na kratce ok. 5 minut.

Muffinki można polukrować lukrem przygotowanym ze 100g cukru pudru i 1-2 łyżeczek soku z cytryny.

Smacznego!

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
chantel111
Czas publikacji:
czwartek, 15 lipca 2010 12:48

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • ugotujmy napisał(a) komentarz datowany na 2010/07/15 14:11:06:

    ładne są te makowe kropeczki

  • kasiaaaa24 napisał(a) komentarz datowany na 2010/07/15 14:18:03:

    Wypiek w sam raz do popołudniowej kawy :)

  • panna_malwinna napisał(a) komentarz datowany na 2010/07/15 14:56:22:

    zupełnie inne te muffinki.z kubkiem mleka w dłoni..to jest to;)

  • zaytoona napisał(a) komentarz datowany na 2010/07/15 15:24:54:

    Bardzo fajne te muffinki!
    I cytrynowo orzeźwiające, idealne na lato. ;)

    Pozdrawiam!

  • justmydelicious napisał(a) komentarz datowany na 2010/07/15 16:18:10:

    cudownie wyrosły :)

  • Gość Amberpl napisał(a) z 82.177.55.* komentarz datowany na 2010/07/15 17:37:18:

    Ale piękne muffinki! Takie inne w kształcie.Makowe są pyszne.Mogę się poczęstować?

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2010/07/15 18:54:07:

    Uwielbiam muffiny cytrynowe z makiem. Są przepyszne. W ogole teraz takie cytrynowe ,orzeźwiające smaki są na czasie :)

  • grazyna1961.only napisał(a) komentarz datowany na 2010/07/15 19:41:00:

    Muszą świetnie smakować :)

  • Gość Ewa Smaczniutkie.pl napisał(a) z *.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2010/07/15 21:35:32:

    Ja jak na razie zachwycam się muffinkami na wszystkich blogach. Sama jeszcze nie robiłam. Pozdrawiam :)

  • gosiaa99 napisał(a) komentarz datowany na 2010/07/15 23:16:25:

    Jakie sliczne grzybki:) W smaku podejrzewam ze sa pyszne;)

  • katarzyna_sar napisał(a) komentarz datowany na 2010/07/20 20:53:42:

    Od dawna chcę zrobić muffinki, ale ostatnio nie mam czasu. Zazdroszczę Ci, pewnie smakują rewelacyjnie, piękne:-)

  • anytsujx napisał(a) komentarz datowany na 2010/07/26 08:44:05:

    Zjadłabym taką muffinkę do kawki :)

  • Gość Majka napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2011/04/09 21:56:37:

    Zrobiłam, ale bez maku. Rewelacyjne! Dodatkowo małżowi polałam czekoladą (on zje wszystko, byleby było z czekoladą ;-).
    Super stronka! Więcej przepisów wypróbuję :-)

Dodaj komentarz

Kalendarz

Styczeń 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny



















Zdjęcia przedstawione
na blogu stanowią własność
prywatną, są chronione
prawem autorskim i
nie wyrażam zgody
na ich wykorzystanie
bez mojej zgody.

Strona nie zbiera w sposób
automatyczny żadnych
informacji, z wyjątkiem
informacji zawartych w
plikach cookies. Pliki
cookies nie zawierają
danych osobowych.
Polityka plików cookies

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne