Duńskie ciasteczka owsiane

Wpis

sobota, 29 maja 2010

Duńskie ciasteczka owsiane

W kuchni rochodzi się aromat orzeszków...już się nie mogę doczekać, żeby spróbować ciastek. Całe szczeście nie muszę długo czekać. Wyciągam blachę, wkładam kolejną porcję do piekarnika. I już mogę się rozkoszować smakiem jeszcze ciepłego ciasteczka, orzechowo - owsiany smak, maślane i słodkie. Chrupiące. Bardzo smaczne.

Przepis pani Kingi Błaszczyk-Wójcickiej, pochodzi z czwartkowego dodatku gazety wyborczej - Duży format. Z małymi modyfikacjami.

Duńskie ciasteczka owsiane

Wersja do druku klik

Składniki

2 szklanki mąki
1,5 szklanki płatków owsianych błyskawicznych
3 /4 szklanki cukru (można dać 0,5 szklanki, ponieważ ciastka są słodkie)
1 cukier waniliowy
1 łyżeczka sody lub 2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 kostka masła lub margaryny
1 szklanka fistaszków w polewie lukrowej (tzw. kamyczki) – ok. 20 dag
3 krople olejku waniliowego

Wykonanie

Miękkie masło połączyć ręką z cukrem białym, cukrem waniliowym i sodą (proszkiem do pieczenia). Dodać płatki, wymieszać. Dodać fistaszki, olejek waniliowy, wymieszać. Stopniowo dosypywać mąkę, zagniatając ciasto. Ciasto będzie dość tłuste, ale zwarte. Ulepić kilka wałeczków o średnicy nie większej niż 2 cm. Pociąć nożem na kawałki o długości ok. 4cm. Spłaszczyć w dłoni by powstały podłużne ciastka o obłym kształcie. Można też z odciętych kawałków ulepić kulki i rozpłaszczać, żeby powstały okrągłe ciasteczka.

Układać ciastka na blaszce posmarowanej tłuszczem i wyłożonej papierem. Ciastka będą rosły, więc należy zostawić odstęp ok. 1-1,5 cm.

Piec w temp. 170̊ C ok. 15 minut.

(ja dodałam też żółtko jaja, bo zostało mi z czegoś innego, ale nie jest to konieczne)

Przepis bierze udział w akcji:

Smacznego!

Szczegóły wpisu

Tagi:

Autor(ka):

chantel111

Czas publikacji:

sobota, 29 maja 2010 16:14

Opcje

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

justmydelicious napisał(a) komentarz datowany na 2010/05/29 18:59:48:

ciekawe... i jak ładnie wyglądają :)
nette7 napisał(a) komentarz datowany na 2010/05/29 19:12:52:

Ciastka owsiane coś w sobie mają... Pysznie zezłocone ciacha upiekłaś! :D
Gość agata napisał(a) z chello089076137116.chello.pl komentarz datowany na 2010/05/29 19:44:57:

Jak coś ma w śrosku 'kamyczki', to musi być pyszne! :)
dorota20w napisał(a) komentarz datowany na 2010/05/29 21:56:40:

Bardzo apetycznie wyglądają, szkoda że dietuje bo chętnie bym pochrupała ;)
ugotujmy napisał(a) komentarz datowany na 2010/05/29 22:12:35:

ciasteczka owsiane.. nieustannie lubiane. a te kolorowe orzeszki dodają im uroku.
andzia-35 napisał(a) komentarz datowany na 2010/05/30 21:45:17:

Jak z "kamyczkami" to na pewno przepyszne:-)
anytsujx napisał(a) komentarz datowany na 2010/05/31 08:15:46:

Z kamyczkami to musi być pyszne :), przepis koniecznie do wypróbowania :)
Gość Ewa Smaczniutkie.pl napisał(a) z dze40.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2010/06/01 12:12:11:

Z kamyczkami jeszcze nie robiłam. Zapisuję. U mnie dzisiaj też ciasteczka oczywiście z myślą o naszych milusińskich.
Gość Panna Mmm napisał(a) z alnca6.alfanet24.pl komentarz datowany na 2010/06/01 12:58:37:

pomysł niczego sobie;) wyglądają smakowicie. Tylko zapakować w pudełko i pójść na spacer ;)
szarlotek napisał(a) komentarz datowany na 2010/06/03 16:15:48:

Muszę przyznac, że nie przyszło mi do głowy uzycie kamyczków do ciastek..... Pomysł SUPER!
myniolinka napisał(a) komentarz datowany na 2010/06/03 18:52:48:

biorę w ciemno!
mojeslodkie napisał(a) komentarz datowany na 2010/06/04 21:16:40:

ja także, jak szarlotek, nie pomyślałabym o użyciu kamyczków do ciastek a to musi być świetny pomysł:)