Wpis

sobota, 27 marca 2010

Kolakakor

Kolakakor to szwedzkie ciasteczka karmelowe. Szybkie i łatwe w przygotowaniu. Bardzo smaczne, lekko twardnieją na wierzchu po przestygnięciu. Przygotowane z przepisu Vidarki z drobnymi przeróbkami :) Polecam

Kolakakor

SKŁADNIKI

W nawiasie podałam zamienniki które zastosowałam.

Brązowy cukier sprawia, że ciasteczka mają charakterystyczny karmelowy posmak. Warto go dodać zwłaszcza gdy nie mamy syropu.

Golden sirup jest podany w oryginalnym przepisie. W razie braku najlepiej zamienić go sztucznym miodem. Można też dodać miód naturalny (jeśli się skrystalizował należy go lekko podgrzać, jednocześnie szybko mieszając, do formy płynnej, uważając  żeby się nie przypalił).

  • 200 g masła (margaryny do pieczenia)
  • 200 g cukru białego (lub 15 dag cukru białego i 5 dag cukru brązowego)
  • 1 łyżeczka syropu – golden sirup (lub miodu)
  • 1 łyżeczka sody
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 300 g mąki

kolakakor

WYKONANIE

 

  • Zmiksować miękkie masło z cukrem. Dodać syrop (miód) i resztę składników. Dokładnie wymieszać ręcznie lub mikserem.
  • Ciasto podzielić na 4 części, zrolować każdą na formę bagietki o długości blachy.
  • Blachę (najlepiej o wielkości piekarnika, żeby upiec całą porcję od razu) posmarować tłuszczem i wyłożyć papierem.
  • Ciasto wyłożyć na blachę, spłaszczyć dość mocno. Posmarować białkiem lub mlekiem.
  • Piec w 175˚C  około 15 minut.
  • Wyciągnąć dobrze rumiane i od razu pokroić w ukośne paski
  • Ciepłe ciastka są bardzo kruche, gdy ostygną twardnieją na wierzchu. Można je przechowywać w szczelnym pojemniku bardzo długo.

kolakakor

Smacznego!

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
chantel111
Czas publikacji:
sobota, 27 marca 2010 12:44

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • gosiaa99 napisał(a) komentarz datowany na 2010/03/27 16:08:58:

    Nigdy nie spotkałam się z tą nazwą, ale ciasteczka wyglądają apetycznie

  • ugotujmy napisał(a) komentarz datowany na 2010/03/27 23:57:51:

    wiele już razy znajdowałam przepis na te ciasteczka
    i zawsze bardzo mnie ciekawiły
    upiekę..

  • chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2010/03/28 16:13:37:

    Gosia, Asiejka polecam są naprawdę smaczne :)

Dodaj komentarz

Kalendarz

Styczeń 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny



















Zdjęcia przedstawione
na blogu stanowią własność
prywatną, są chronione
prawem autorskim i
nie wyrażam zgody
na ich wykorzystanie
bez mojej zgody.

Strona nie zbiera w sposób
automatyczny żadnych
informacji, z wyjątkiem
informacji zawartych w
plikach cookies. Pliki
cookies nie zawierają
danych osobowych.
Polityka plików cookies

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne